![Bezoek een kleurrijk huis in vintage boerderij-stijl](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Welkom bij Schoon IQ, waar we de chemie van het gewone leven ontdekken en de wetenschap achter uw favoriete reinigingsoplossingen.
Enkele vriendelijke herinneringen aan het feit dat de planeet sterft en dat het allemaal onze schuld is: nog steeds meer dan 60% van de Amerikanen was hun wasgoed in warm water, en van de totale geproduceerde emissies en energie die wordt gebruikt in een enkele lading van wasserij, 75% is een gevolg van het verwarmen van het water zelf. Gezien deze cijfers en het feit dat overschakelen naar koud water bespaart u ook geld, zou je je kunnen afvragen: waarom zitten we nog steeds vast aan de hittecyclus?
“De perceptie dat warm water beter schoonmaakt dan koud komt voort uit de manier waarop we jaren in was doen en jaar geleden ”, zegt Kay Gebhardt, opgeleid chemicus en senior wetenschapper voor duurzaamheid en authenticiteit Bij Zevende generatie. "Destijds was warmte nuttig omdat het het reinigingsproces versnelde toen wasmiddelen en machines minder efficiënt waren."
Om dit beter te begrijpen, moeten we kijken hoe water en wasmiddelen op elkaar inwerken. Heet water heeft meer kinetische energie dan koud water, wat betekent dat de moleculen in het water sneller bewegen. Wanneer deze moleculen interageren met de oppervlakteactieve stoffen in klassieke wasmiddelen, betekent de grotere energie die ze bezitten dat ze in staat zijn om de oppervlakteactieve stoffen sneller te agiteren (water-vrezende moleculen die vuil vastgrijpen en, net als kinderen die van een golf op het strand wegschieten, het vuil van je kleding en weg van het naderende tij verwijderen), waardoor vlekken met grotere vervagen snelheid.
Wanneer het wassen met de hand werd gedaan, maakte de toevoeging van kokend water wat een zeer zware en dagenlange taak was iets minder; en toen de eerste elektrische wasmachines in de vroege jaren 1900 werden geïntroduceerd, was warm water nodig om de rudimentaire wasmiddelen te "activeren". (De noodzaak voor warm water betekende echter ook dat de machines onbetaalbaar waren om te gebruiken.)
Ondanks de best practices uit het verleden, zijn moderne wasmiddelen ontwikkeld om net zo goed in koud water te werken. "De nieuwe wasmiddelen maken gebruik van enzymen die bestand zijn tegen koud water", zegt Gebhardt. "Ze snijden letterlijk de grond in stukken en daardoor kunnen de oppervlakteactieve stoffen de vlekken van de kleding verwijderen" zonder het gebruik van warm water. Deze koudwaterwasmiddelen zijn net zo effectief als traditionele wasmiddelen, maar gebruiken een fractie van de energie die warm water nodig heeft.
En de voordelen van koud water wassen gaan verder dan kosten- en energiebesparingen. Koud water is veel minder schadelijk voor kledingvezels; er zijn ook veel vlekken - vooral vlekken op basis van eiwitten, zoals bloed - die door heet water in de stof worden vastgezet.
Waarom zetten we dan nog steeds de hitte op?
"Veel consumenten denken dat warm water kleding zuivert", theoretiseert Gebhardt. “De waarheid is dat, tenzij je een zuiveringscyclus hebt, het water gewoon niet heet genoeg is. Alleen de droger kan ontsmetten, hoewel drogen in de zon net zo effectief is voor dat doel. ”Ook sanitatie is alleen echt noodzakelijk wanneer de vervuilde kleding vervelende bacteriën herbergt, zoals uitwerpselen op stoffen luiers, of braaksel als gevolg van een ziekte. In die gevallen, zegt Gebhardt, is warm water de beste keuze.
Ze maakt ook een uitzondering voor geografie. "Ik woon in Vermont," zegt ze, "en in de winter is ons water echt, echt koud. Dat wordt een probleem als je wast. Als het water bevriest, worden de oppervlakteactieve stoffen erg traag en werken de wasmiddelen ook niet. "In de wintermaanden draait ze aan de knop voor hardnekkige ladingen.
Het is verstandig om warm tot heet water te gebruiken wanneer je je handen wast, maar niet om de reden die je denkt. Als het gaat om door voedsel overgedragen bacteriën, lijkt de watertemperatuur (althans bij temperaturen waar je lichaam tegen kan) geen verschil te maken: A Studie van 2017 in het Journal of Food Protection ontdekte dat koud en lauw water net zo efficiënt waren als 100 graden heet water om bacteriën te verwijderen tijdens een wasbeurt. Het is het wasmiddel dat de sleutel is bij het wassen van de handen, en het heeft waarschijnlijk warmer water nodig om te werken: omdat de meeste afwasmiddelen op basis van oppervlakteactieve stoffen, ze zijn niet geformuleerd voor koud water en hebben de thermische energie van warm water nodig om dat snelle vet en puin-verwijderend effect.
"Voor handen wassen, eerlijk gezegd, veel ervan is comfort," voegt Gebhardt toe. "Afwassen in koud water is gewoon pijnlijk."
Schakel echter over op automatische vaatwassers en dezelfde regels voor koud wassen zijn van toepassing als in uw wasmachine - op voorwaarde dat u het juiste wasmiddel gebruikt.
"De realiteit is dat de meeste reiniging in een vaatwasser gebeurt vanwege de agitatie, niet vanwege het wasmiddel", zegt Gebhardt. “Dat gezegd hebbende, zullen poederwasmiddelen moeite hebben om op te lossen in koud water. Denk na over het oplossen van suiker in thee - het is veel moeilijker om suiker in ijsthee op te lossen dan in hete thee. ' je doel is om energie te besparen, ze beveelt aan een vloeibaar wasmiddel te gebruiken, op een koelere cyclus te draaien en de hitte over te slaan droog.
Bezorgd over ziektekiemen? Tenzij u elke keer een speciale reinigingscyclus uitvoert (wat een behoorlijk energieverspilling zou zijn), bereikt uw vaatwasser waarschijnlijk niet de temperatuur die nodig is om uw vaat te reinigen -150 graden, volgens de National Sanitation Foundation-standaard (uw normale wascyclus piekt waarschijnlijk rond de 120 graden).
Het komt erop neer: hoewel warm water in sommige gevallen het reinigingsproces kan versnellen, werkt koud voor de meeste moderne taken net zo goed - en heeft het enorme voordelen voor het milieu. Zoals Gebhardt al zei, 92% van de milieu-impact bij energie-audits van de zevende generatie - en dat inclusief transport en productie — komt van consumenten die warmte gebruiken bij het gebruik van hun producten.