We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
Als je fruitbomen en struiken hebt, is de kans groot dat je in september een overvloed aan producten hebt; bomen zullen beladen zijn en struiken glinsteren met bessen. Zelfs als je niet je eigen kweekt, kijk uit voor wilde vruchten als je op landelijke wandelingen gaat.
Hier is wat advies over hoe je kunt kiezen en bewaren:
Boomgaardfruit, inclusief appels, peren en pruimen, kan worden opgehaald met een snelle draai van de pols. Een rijp fruit zal gemakkelijk wegkomen, maar moet zorgvuldig worden bewaard en verpakt tijdens het bewaren.
Hoe lang ze meegaan hangt af van de variëteit en de omstandigheden, maar ze kunnen meerdere weken op een koude, donkere, vorstvrije plaats worden bewaard. Wanneer je ze opbergt, kies dan alleen ongekruide exemplaren en leg ze zorgvuldig neer, zodat ze elkaar niet raken, in containers die de lucht laten circuleren. Fruit van bomen bevriest niet goed maar kan worden verwerkt tot chutneys en gelei. Of investeer in een pers en maak peer- of appelsap.
Claire HigginsGetty Images
Zacht fruit van struiken, zoals frambozen, bramen en veenbessen, desintegreert zeer snel eenmaal zo geplukt oogst wanneer je de tijd en keukenruimte hebt om er meteen mee om te gaan.
Invriezen is de gemakkelijkste optie en hoewel fruit bij het ontdooien een deel van zijn 'bijt' verliest, is het voor de meeste doeleinden prima. Van zacht fruit kunnen ook jam, siroop, chutney en sap worden gemaakt.
Francois De HeelGetty Images
Van: House Beautiful magazine
Krijg inspiratie, ideeën en advies waar je ook bent! Volg ons op facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk