Een restaurant dat volledig onder water is, komt volgend voorjaar naar Europa

UPDATE: 18 juni 2019 om 11:05 uur

Eindelijk is het zover! S werelds grootste onderwater restaurant, toepasselijk genoemd Onder, neemt nu reserveringen. Hoewel je hieronder meer kunt lezen over de ervaring en het bouwproces, eerst een paar updates: de eetkamer bevindt zich op 5 meter of meer dan 16 voet onder de zeespiegel. Het restaurant zelf heeft drie verdiepingen, waarvan het midden een champagnebar heeft om eventuele eet-onderwater angsten te verzachten.

Wat betreft de maaltijd zelf, er is een set, $ 257 zeevruchten-zwaar "Immersion Menu" ontwikkeld door chef-koks. Het restaurant beveelt drie en een half tot vier uur aan om "volledig te ontsnappen in onze Onderdompeling menu. "Er zijn optionele combinaties van wijn of alcoholvrije dranken beschikbaar tegen een toeslag.

In de eetkamer, een enorme glazen muur geeft diners uitzicht op vis, zee-egels, krabben, kreeften, zeewier en meer, plus brullende golven typisch voor het gebied. Het is een ervaring, dat is zeker !!

ORIGINELE POST: 1 juni 2018 om 15.18 uur

Vergeet zwemmen met haaien: in het eerste onderwaterrestaurant van Europa kun je met ze eten. In het voorjaar van 2019 staat 'Under', zoals het toepasselijk wordt genoemd, halverwege onder de Noorse zee. Het ligt ongeveer vijf uur van Oslo in het stadje Lindesnes en zal 100 gasten bedienen in de eetzaal, waardoor dineren met uitzicht op de oceaan naar een geheel nieuw niveau wordt gebracht.

BOEK UW REISLindesnes, Noorwegen; TripAdvisor

Architectenbureau Snøhetta brengt het restaurant in maart tot leven, met de Deense chef Nicolai Ellitsgaard aan het hoofd van het eten. Wanneer een restaurant 6 miljoen dollar kost om te bouwen, moet de spread zich meten. Ellitsgaard is van plan een 15- tot 18-gangen menu te serveren gevuld met lokale ingrediënten zoals zeediergras, zoute zeekool, Noorse bessen en champignons. Aan de website van het restaurant, zegt de chef-kok dat de "lokale schatten" zullen worden gefermenteerd, gebeitst, gedroogd of anderszins bewaard als de seizoenen veranderen. zeevruchten is natuurlijk een gegeven, maar Ellitsgaard is ook van plan zeevogels, schapen en ander vlees in zijn gerechten te gebruiken.

Voor degenen die een beetje schichtig zijn van dineren onder water, is er een champagnebar boven de zeespiegel om je zenuwen te kalmeren. In hetzelfde gebied, kleine hapjes - zoals knapperige zeewierbeten in de vorm van een zeeschelp! - wordt geserveerd als gasten nippen champagne. Beneden, tijdens de volledige maaltijd, wordt elke gang gecombineerd met een wijn of alcoholvrije drank "om perfecte harmonie te creëren." Je kunt gerust zeggen dat je goed onder de zee eet.

Reserveringen voor deze once-in-a-lifetime ervaring zijn nog niet beschikbaar, maar zodra ze live zijn, verwacht het restaurant over zes maanden te boeken. Dat geeft u voldoende tijd om te beginnen met sparen.

Volg House Beautiful op Instagram.