![Een gids voor monumentale gebouwen: beperkingen, verzekeringen en zorg- en onderhoudsadvies](/f/5adba80b76b78a190a2620e091ffdd98.jpg?resize=480:*?width=100&height=100)
Uw keuken speelt een belangrijke rol in uw huis en in uw leven. Naast het voorbereiden en koken van al uw maaltijden, besteedt u waarschijnlijk ook veel tijd aan het organiseren, schoonmaken en zelfs samenkomen met dierbaren in uw keuken. Om het leven in uw keuken efficiënter - en net zo belangrijk, leuker - te maken, kunt u overwegen om komend jaar een paar eenvoudige aanpassingen aan uw gereedschappen en routines aan te brengen.
Van tools die het bereiden van voedsel gemakkelijker maken tot mindsets die stress voorkomen, Carla Contreras - een professioneel opgeleide chef-kok, voedselstylist en gezondheidscoach - heeft acht geweldige suggesties voor wat we allemaal zouden moeten toevoegen aan onze keukens in 2022.
Volgend jaar, zegt Contreras, gaat over teruggaan naar de basis en het onderhouden van de keukenapparatuur die je hebt. Begin met je keukenmessen. "Naar mijn mening heb je maar drie messen nodig: chef-kok, schilmesje en een gekartelde optie", zegt ze. Om je verzameling compleet te maken, stelt ze een keukenschaar en een messenslijper voor - plus een stevige snijplank die bestand is tegen al dat hakken en snijden.
Denk terug aan het leven in de keuken in 2021 en denk aan eventuele barrières die tussen jou en een plezierige kookervaring stonden. Heb je ooit gewild dat je een betere dunschiller had, een blikopener die niet vol roest zit, of een slacentrifuge om je groenten gemakkelijk te wassen? Loopt jouw blender op zijn laatste been? Wat er ook in je opkomt, maak een plan om dat volgend jaar aan je keuken toe te voegen. "Bedenk wat je koken gemakkelijker zou maken en je ook meer plezier zou geven om mee te koken", zegt Contreras.
Zelfs kleine aanpassingen, zoals het overschakelen naar plasticvrije, afvalvrije opslag, kunnen een grote impact hebben op het milieu. Als je vastbesloten bent om thuis bewuster te consumeren, stelt Contreras een paar eenvoudige wijzigingen voor. Verwissel uw plastic zakjes voor herbruikbare siliconenzakken, uw plastic folie of folie voor bijenwasverpakkingen en gebruik oude glazen potten of containers met glazen slot in plaats van nieuwe plastic voedselopslag te kopen.
U kunt ook gemakkelijk minder voedselverspilling creëren door uw voedsel te etiketteren en te dateren wanneer u restjes of kant-en-klaarmaaltijden in de koelkast of vriezer zet. "Dit is iets dat in de professionele keuken wordt gedaan om koks georganiseerd te houden", zegt Contreras. "Thuis kan het handig zijn als je niet meer weet op welke dag je de soep hebt gekookt." Je kunt natuurlijk investeren in een fancy labelmaker, maar het systeem kan zo eenvoudig zijn als u wilt: probeer gewoon blauwe schilderstape en een zwarte markeerstift. Contreras houdt kleine stukjes plakband aan de zijkant van haar koelkast zodat ze eraan denkt om de gewoonte vol te houden!
Zolang we het toch over duurzaamheid hebben, waarom niet de sprong wagen en in 2022 beginnen met composteren? Maak je geen zorgen; het is waarschijnlijk niet zo ingewikkeld (of zo grof) als je denkt. Het enige dat u nodig hebt, is een eenvoudige compostbak op het aanrecht voor restjes, koffiedik, eierschalen en meer - plus een systeem voor compostering in de achtertuin of een ophaalservice bij u in de buurt — om ophoping te verminderen stortplaatsen.
Plezier hebben in de keuken gaat niet alleen over geweldige recepten en betrouwbaar gereedschap - je ruimte moet ook leuk zijn om naar te kijken. Als er nieuwe kleine apparaten, borden of kookgerei op je lijst staan om te kopen, kies dan kleuren en ontwerpen die ervoor zorgen dat je met plezier tijd in je keuken doorbrengt - zelfs als het niet "traditioneel" of. is trendy.
Als je op zoek bent naar nieuwe apparaten, zegt Contreras dat slimme fornuizen, vaatwassers, koelkasten, magnetrons en zelfs apparaten op het aanrecht, zoals koffiezetapparaten en broodroosters, kunnen het leven een heel stuk doen voelen gemakkelijker. Veel slimme apparaten kunnen worden gekoppeld aan je telefoon (stel je voor dat je je koffie start vanuit een app in bed!) en sommige hebben zelfs spraakfunctionaliteit.
Tijd in de keuken kan stressvol zijn, vooral als je agenda vol is. Door oude praktijken zoals meditatie in de keuken te brengen, kun je meer gemak en aanwezigheid creëren wanneer je bent zich zenuwachtig voelen, en op de lange termijn al dat eten plannen, koken en delen van maaltijden veel meer maken plezierig. Om te helpen heeft Contreras een gratis meditatie album om u te begeleiden bij essentiële keukentaken zoals boodschappen doen, koken en schoonmaken. Op naar meer vreugde en aanwezigheid in 2022!
Ashley Abramson
Bijdrager
Ashley Abramson is een schrijver-moeder-hybride in Minneapolis, MN. Haar werk, voornamelijk gericht op gezondheid, psychologie en ouderschap, is te zien geweest in de Washington Post, New York Times, Allure en meer. Ze woont in de buitenwijken van Minneapolis met haar man en twee jonge zonen.