We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
Fans van lekker eten, luister goed. De 50 beste restaurants in het VK voor 2019 zijn uiterlijk onthuld Good Food Guide van Waitrose.
Voor het tweede achtereenvolgende jaar komt Restaurant Nathan Outlaw binnen Cornwall heeft de eerste plaats ingenomen, met chef Outlaw voor de derde keer een perfecte kookscore van 10.
Het eetcafé van Port Isaac werd geprezen door de voedselbijbel vanwege zijn 'zelfverzekerde gerechten' en 'talent voor het inzetten van eersteklas zeevruchten in zijn ultieme voordeel'. Het restaurant met twee Michelinsterren wordt ook beschreven als 'een verfrissend gebrek aan pracht' met een degustatiemenu dat 'ingenieus is in zijn eenvoud, maar toch blijft verrassen'.
Waitrose / Good Food Guide
'Dit is het perfecte Good Food Guide restaurant, alles waar we voor staan, ' De Good Food Guide editor, Elizabeth Carter, gaf commentaar. 'Verwacht koken die consistent van de hoogste kwaliteit is en de meest verse ingrediënten combineert, van schelpdieren en vis uit zee en estuarium tot lokaal geteelde groenten en fruit. Er is een briljante wijnkaart en de uitstekende service is gewijd aan dinerplezier zonder formaliteit. '
De Good Food Guide wordt jaarlijks gepubliceerd en erkent het allerbeste talent in het land. De rangorde wordt bepaald door een combinatie van kookscore, beoordeling door de redacteur en de sterkte van feedback van de lezer. Restaurants die zich richten op het verminderen van voedselverspilling, het verbeteren van opties voor veganisten en vegetariërs en klanten die vooraf kunnen betalen voor hun maaltijden waren enkele van de trends die dit jaar naar voren kwamen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Gewoon weer een dag op kantoor. #staystrong #oneteamonedream
Een bericht gedeeld door Restaurant Nathan Outlaw (@resnathanoutlaw) op
Het restaurant van Outlaw, dat uitkijkt over de kust van Cornwall en bekend staat om het serveren van duurzame zeevruchten, was niet de enige die 10 van de 10 kreeg als het gaat om koken.
Cumbria's L'Enclume behaalde ook de score en werd gerangschikt op de tweede plaats, dankzij de indrukwekkende boer-tot-tafel aanpak van chef-kok Simon Rogan die 'chefs in het hele land heeft beïnvloed'. Op de derde plaats en de hoogste ooit nieuwe vermelding in de gids is Core in Notting Hill in Londen.
Chef-kok Clare Smyth, die eerder de keuken leidde in Restaurant Gordon Ramsay, werd geprezen om haar 'opvallend levendige smaken en een eetkamer die klasse schreeuwt terwijl ze echt ontspannen is'.
Waitrose / Good Food Guide
Bekijk hieronder de volledige top 50, samen met de kookscore van het restaurant:
1. Restaurant Nathan Outlaw, Cornwall (10)
2. L’Enclume, Cumbria (10)
3. Core door Clare Smyth (10) Nieuw
4. Restaurant Sat Bains, Notts (9)
5. Ynyshir, Powys (9)
6. Claude Bosi in Bibendum, Londen (9)
7. Restaurant Gordon Ramsay, Londen (9)
8. Casamia, Bristol (9)
9. Pollen Street Social, Londen (9)
10. The Fat Duck, Berkshire (8)
11. Moor Hall, Lancashire (8)
12. Restaurant Andrew Fairlie, Tayside (8)
13. Adam Reid bij The French, Manchester (8)
14. Bohemen, Jersey (8)
15. Le Champignon Sauvage, Glos (8)
16. Restaurant Story, Londen (8)
17. André Garrett in Cliveden, Berkshire (8)
18. The Ledbury, Londen (8)
19. Fraiche, Merseyside (8)
20. Roganic, Londen (8) Nieuw
21. Midsummer House, Cambridgeshire (8)
22. Alain Ducasse in Dorchester, Londen (8)
23. The Peat Inn, Fife (8)
24. Marcus, Londen (8)
25. Dinner by Heston Blumenthal, Londen (8)
26. The Kitchin, Edinburgh (7)
27. Forest Side, Cumbria (7)
28. EEN. Wong, Londen (7) Nieuw
29. Orwells, Oxfordshire (7)
30. Sketch, Lecture Room & Library, Londen (7)
31. Hedone, Londen (7)
32. The Ritz, Londen (7)
33. Castle Terrace, Edinburgh (7)
34. The Three Chimneys, Isle of Skye (7)
35. The Waterside Inn, Berkshire (7)
36. Simon Radley at Chester Grosvenor, Cheshire (7) Nieuw
37. Restaurant James Sommerin, Glamorgan (7)
38. Whatley Manor, The Dining Room, Wiltshire (7)
39. Matt Worswick at the Latymer, Surrey (7) Nieuw
40. The Raby Hunt, Co Durham (7)
41. The Greenhouse, Londen (7)
42. The Sportsman, Kent (7)
43. Restaurant Martin Wishart, Edinburgh (7)
44. Artichoke, Buckinghamshire (7)
45. Lake Road Kitchen, Cumbria (7) Nieuw
46. Adam’s, Birmingham (7)
47. Morston Hall, Norfolk (7) Nieuw
48. Le Gavroche, Londen (7)
49. The Whitebrook, Monmouthshire (7)
50. Hambleton Hall, Leicestershire en Rutland (7)
Gerelateerd verhaal
Nadiya Hussain over het leven thuis
Van:Country Living UK
