Deze embbermok van $ 150 is een doorbraak op Starbucks geweest

Deze mok kost meer dan een Keurig - of ongeveer 75 lange koffiesoorten - maar het was snel uitverkocht bij Starbucks. Alleen al dat nieuws heeft de neiging om één reactie op te wekken: waarom zouden mensen in vredesnaam meer dan een paar dollar besteden aan een tuimelaar?! Het wordt onmiddellijk gevolgd door zorgen dat Starbucks-verslaafden zijn binnengehaald door de oproep van de sirene, enthousiast om alles op te scheppen wat het merk aanbrengt.

Maar voor mensen die werkelijk hou van koffie - of geniet van gadgets - het draait allemaal om de technologie achter deze mok van $ 150, waarmee je zo veeleisend (of misschien anaal-retentief) kunt zijn met de hitte van je brouwsel. De matzwarte beker heet gloeiende sintel, en het lijkt veel op Nest voor je Java - je kunt de mok instellen op je gewenste temperatuur, tot op zekere hoogte, en deze de hele dag daar vasthouden.

Het voorkomt verschroeide smaakpapillen

Gezien het aantal dubbelwandige tuimelaars op de markt, die allemaal beloven je drankje urenlang warm te houden, begrepen we de hype nog steeds niet: waarom wel Starbucks slechts twee weken nadat ze in november voor het eerst debuteerden, deze mokken online uitverkocht? In een cultuur die zo geobsedeerd is door maatwerk - vandaar de overvloed aan geheime menu's en "heb het op jouw manier" -achtige campagnes - gaven mensen echt zoveel om een ​​bepaalde graad? Ja, maar het is meer dan dat, beweert Ember-oprichter Clay Alexander.

"De typische thermoskan houdt koffie vijf uur lang heet, maar door 'heet' betekent dat overal van 100 graden en 212. Dat is een vrij grote verspreiding, "legde hij uit. "Wanneer je het drankje voor het eerst erin schenkt, is het zo heet dat het je mond verbrandt, dan wordt het geleidelijk aan de temperatuur die je leuk vindt, maar het is er maar een tijdje voordat het nog meer afkoelt."

Dat is wat Ember scheidt van de typische tuimelaar: het kost een geïsoleerde mok ongeveer 45 minuten om 20 graden te laten vallen, maar Ember doet het in acht minuten plat. Het maakt gebruik van een speciale technologie die bekend staat als faseverandering koeling binnen de wanden van de mok, die veel op wax lijkt.

"Als een kaars, wanneer [het faseverandering koelmateriaal] te heet wordt, gaat het snel van vast naar vloeibaar absorbeert de warmte om de koffie af te koelen en stopt dan wanneer deze de ingestelde temperatuur bereikt, "Alexander zei.

Het is net zo technisch als uw smartwatch

Om de aanpassingsopties te bevorderen, maakt de mok verbinding met een speciale app, zodat u verschillende vooraf ingestelde temperaturen kunt maken voor elk drankje dat u gebruikt. En de app zal ervoor zorgen dat je telefoon trilt en je waarschuwt wanneer je drankje precies de mate heeft die je het verkiest.

Natuurlijk, dat vereist eerst wat testen - door de knop aan de onderkant van de mok te draaien - om te leren hoe warm je je wilt Java. Alleen al die functie kostte wat werk: Ember ging door drie ontwerpbedrijven voordat hij landde met Ammunition Group, hetzelfde bedrijf achter de Beats By Dre-koptelefoon. Vanaf daar waren het nog 24 iteraties van het ontwerp voordat ze op de matzwarte stijl belandden met een verborgen scherm.

Je diner staat op het punt vol te gaan "Jetsons."

Voor Alexander is dit slechts het begin van zijn uitstapje naar slim keukengerei: hij werkt eraan zelfgekoelde waterflessen en zelfverwarmende babyflessen, maar zijn meest ambitieuze project is nog steeds een een paar jaar uit. "Zelfverwarmde dinerborden - ze worden groot," zei hij. "De techniek plaatst lokaal de hitte, dus als je een hete biefstuk neerzet, blijft het warm, maar als je er een koude salade naast zet, blijft de salade koel."

Het is duidelijk dat de toekomst nu is. Of over een paar jaar.