We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
Mary Berry heeft gesproken. Avocado's zijn verspild omdat ze op toast zijn geslagen, terwijl ze in plaats daarvan zo veel beter smaken als ze in een heerlijke garnalencocktail worden geserveerd.
'Het is nu erg in de mode om avocado op toast te bereiden. Ik kan me herinneren dat we ze helemaal niet hadden - nu zijn ze overal, 'de eerste Afbakken rechter vertelde Radio Times.
'Maar dit is niet een van de leukste dingen om ermee te doen. Het is beter om ze toe te voegen aan een garnalencocktail of aan een klein bordje gerookte zalm of garnalen.
'En ik ben dol op garnalencocktail - het is zo retro!'
Karen Rangeley
Mary stond erop dat de heerlijke en eenvoudig te maken starter een comeback maakt, nadat hij eerder werd bespot en grijnsde.
'Doe het in een glas, met een klein blaadje sla,' stelde de voedselschrijver voor. 'Mensen lachten vroeger om garnalencocktail omdat het gedateerd aanvoelde, maar het komt terug.'
Mary merkte ook op dat de toename van de voedingsbehoeften en voedselintoleranties een 'groot verschil' in de weg heeft gemaakt etentjes worden nu gehost.
'Het grote verschil vandaag is dat we naar allergieën moeten vragen,' herkauwde ze. 'Dat is nooit gebeurd. Je hebt net gekookt wat je wilde. Je moet respecteren dat mensen nu verschillende maaltijden nodig hebben. '
En hoewel de manier waarop Mary kookt misschien is geëvolueerd, zou ze nooit haar toevlucht nemen tot 'gimmicky' manieren om voedsel te presenteren, die door sommige restaurants en cafés zijn overgenomen.
'De manier waarop ik kook, is misschien veranderd, maar ik presenteer mijn eten zoals vroeger. Eten serveren op leisteen tegels? Oh nee, dat is allemaal heel gimmicky. En ik hou niet van een bord zigzaggend met saus, of in kleine klodders in cirkels, 'voegde ze eraan toe.
Godzijdank dat ze ons heeft verteld dat het…
Van: Good Housekeeping UK
Krijg inspiratie, ideeën en advies waar je ook bent! Volg ons op Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | tjilpen: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
