Vermenging tijdens het cocktailuurtje is al onhandig genoeg - voeg er niets aan toe met rommelige of gecompliceerde apps die morsen voor uw gasten kunnen veroorzaken. Doorgegeven hapjes zijn een geweldige manier om iedereen gelukkig te houden voordat het diner wordt geserveerd, maar als we het niet met één hand kunnen eten en ons drankje in de andere kunnen balanceren, zijn we niet geïnteresseerd.
Leuke namen zoals "Something Blue" inspireren niet bepaald smakelijke dranken, en eerlijk gezegd, uw gasten zouden liever bier en wijn verslinden dan een suikerachtig brouwsel. Als u besluit om uw eigen drankjes te ontwerpen, biedt u een paar andere opties en houdt u de champagne zeker stromend.
Kip lijkt de perfecte, gemakkelijke optie om aan een menigte te serveren, maar tegen de tijd dat het voor gasten komt, lijkt het altijd te zijn omgezet in een stuk rubber. Uitgedroogde kip cordon bleu en taaie kip marsala? Moeilijke pass.
Als ooit goed gekookte vis werd geserveerd op een bruiloftsbanket, kregen we geen uitnodiging. Alles massaal koken kan lastig zijn, en de delicate aard van zalm, tilapia en andere filets maakt ze super vatbaar voor onsmakelijke texturen. Blijf bij eenvoudiger zeevruchtenopties zoals garnalen en sint-jakobsschelpen.
Slappe, gestoomde groenten ingepakt als kleine cadeautjes voegen niets toe aan de maaltijd, en de chique presentatie verbergt niet het feit dat je serieus op de zijkantenafdeling bent afgeroomd. Pasta en rijst zijn veel meer bevredigende keuzes en boterachtige aardappelpuree faalt nooit.
Moet iedereen lijden alleen omdat de bruid of bruidegom speciale dieetverzoeken heeft? Het serveren van vegetarische, veganistische en glutenvrije gerechten is volledig acceptabel, maar laat de allergievrije feestgasten zich volledig vermaken - dat betekent real-traktaties aan de desserttafel.
'Heeft de banketbakker geen glazuur meer?' Dat is de vraag die de naakte cake trend heeft mensen vragen. Het maakt ons niet uit hoe esthetisch u denkt dat deze techniek is - niemand houdt ervan in een droog stukje cake te bijten. Als er niet voldoende ijsvorming is, hebben we liever gewoon ijs.
Zodra we een paar drankjes hebben gedronken en een eetlust hebben opgedaan op de dansvloer, zijn late-night snacks een welkome verrassing bij elke receptie, maar het moet correct worden uitgevoerd. Een foodtruck met hamburger, friet, tacos en pannenkoeken is een leuk idee, maar je gasten willen niet in de rij staan.
"Heel erg bedankt voor het maken van de trek naar [verafgelegen trouwlocatie invoegen] voor onze speciale dag. Vergeet niet een cadeautje te pakken op weg naar buiten - probeer geen tandje af te breken! "Kleine zakjes Jordaanse amandelen zijn misschien wel de meest gedateerde bruiloftsgunsten. Wees creatief, mensen!