Vind je de producten die we hebben uitgekozen? Ter informatie, we kunnen geld verdienen via de links op deze pagina.
Julia Berger, oprichter van Julia B. beddengoed, deelt haar recept voor Sunday Night Roast Chicken. Zie haar herfsttafereel.
Voor 2 personen met royale restjes.
• 3 ½ - 4 pond kip
• verse rozemarijn
• verse tijm
• verse salie takjes
• citroensap
• zout en peper
Reinig kip met koud water en wrijf citroensap over de kip en in de holte. Breng de kip op smaak met zout en peper, takjes rozemarijn en tijm en haal de hoekjes en gaatjes van de kip. Braad met de borstzijde naar beneden gedurende ongeveer 20 minuten en draai de kip opnieuw ondersteboven met de borstzijde naar boven na nog eens 20 minuten. Draai het opnieuw om het goudbruin en krokant te krijgen. Verwarm de oven voor op 400 graden en bak ongeveer 1 uur. Haal uit de oven en laat het 10-15 minuten staan. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich in het vlees nestelen. Serveer geheel met verse rozemarijn en salie takjes of andere kruiden uit de tuin als garnering.
