We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
Met dit advies over hoe je thuis een goede koffie maakt, hoef je niet langer de hoofdstraat in te gaan om te genieten van het perfecte brouwsel.
De Oxo Cold Brew, £ 45, uit Lakeland, is een heel andere manier om je ochtendbeker te maken. Gebaseerd op een oude Japanse methode werkt het door gemalen koffie tot 24 uur in koud water te weken om een concentraat te creëren dat je mengt met heet water of koude melk voor ijsdranken. Door het gebruik van koud water smaakt de koffie minder bitter en haalt meer van de natuurlijke smaken naar buiten, deze kan ook twee weken in de koelkast worden bewaard. Koud brouwen wordt getipt als het volgende grote ding bij het maken van thuiskoffie, maar er zijn tal van andere opties om uit te kiezen.
Overweeg Lavazza, Nespresso, Dolche Gusto en Tassimo om zonder gedoe geweldige koffie te maken met behulp van een pod gevuld met poederkoffie. Eenmaal in de machine geplaatst, wordt de pod doorboord en stroomt water door met de juiste druk om uw drankje te maken. Het is een snelle, gemakkelijke manier om verse koffie te zetten zonder rommel of vaardigheid, maar zorg ervoor dat je de smaken probeert voordat je investeert, omdat de pods over het algemeen niet compatibel zijn tussen merken. Basismodellen maken korte sterke espresso; dus als je van je melkachtige drankjes houdt, heb je een apart pijpje of een machine met een stoompijp of melkkan nodig. Sommige fabrikanten verkopen ook melkpods, dus je kunt gespecialiseerde koffiesoorten maken, maar de smaak kan anders zijn omdat dit poeder is, geen verse melk.
U hebt geen luxe apparaat nodig om een heerlijke koffie te zetten; alles wat je nodig hebt is een filterkegel. Plaats dit eenvoudige apparaat op uw mok of karaf, plaats een papieren filter, meet in uw favoriete gemalen koffie en giet over heet water. Plastic, glazen en keramische kegels zijn verkrijgbaar met prijzen vanaf slechts £ 5, terwijl filterpapier slechts £ 1 kost voor 40. Niet ideaal als u meerdere koppen koffie moet zetten - een goedkope filterkoffiemachine met grote karaf is beter - maar de kegel is geweldig voor op kantoor, vooral als u dagelijks geld wilt besparen cuppa.
De originele Moka Pot is niet alleen een designklassieker, te zien in het Museum of Modern Art in New York, maar ook de beste manier om thuis van traditionele espresso te genieten. Vul de ketelruimte met water, voeg fijne gemalen koffie toe aan het metalen filter en draai het deksel stevig vast. Verhit over de kookplaat en terwijl de stoomdruk opbouwt, wordt het kokende water door de koffie en in de kamer erboven gedwongen. Het resultaat is een rijke espresso met een mooie dikke cremalaag bovenop, net als in een restaurant. Als je een groter drankje wilt, verdun het dan gewoon met heet water om een Americano te maken.
Ook bekend als een Franse pers of koffiezuiger bestaat de cafetière al sinds de jaren 1920 en blijft het een van de gemakkelijkste - en lekkerste - manieren om thuis goede koffie te zetten. Voeg grof gemalen koffie toe zodat deze niet door de filtergaten ontsnapt, vul met heet water, wacht een paar minuten en druk op de zuiger. Schoonmaken is rommelig - maar meng je in je bloembed als meststof - maar het is verrassend veelzijdig manier om te brouwen, omdat je één kopje kunt maken, een diner kunt verzorgen en de sterkte kunt wijzigen volgens smaak.
Net als het hebben van een café in uw keuken, kunnen de nieuwste bean-to-cup-machines espresso en macchiato, lattes, platte blanken en alles daartussenin maken, allemaal met één druk op de knop. De meeste hi-tech modellen hebben kleuren-aanraakschermen, waarmee u de sterkte en het volume van de koffie kunt aanpassen, zelfs de grofheid van de bonen en de schuimvorming van de melk. Zoals je zou verwachten zijn ze duur met prijzen variërend van £ 300 - £ 3.000 en ze kunnen luidruchtiger zijn dan traditionele methoden.
Op basis van niets meer dan uw eigen inspanningen om heerlijke espresso van restaurantkwaliteit te produceren, is de ROK een ander apparaat dat er net zo goed uitziet als het werkt. Voeg fijngemalen espresso en stamper - koffielingo toe voor stevig drukken. Vul met vers kokend water, til de twee armen op en druk ze langzaam naar beneden. De armen draaien de versnellingen die de perfecte hoeveelheid druk genereren om het water door de koffie te persen en een sterke, rijke espresso te maken. Elegant eenvoudig, maar perfectioneren vergt oefening omdat het soort koffie dat u gebruikt, hoe fijn het is gemalen en hoe snel u op de armen drukt, de uiteindelijke smaak zullen veranderen.
