Vind je de producten die we hebben uitgekozen? Ter informatie, we kunnen geld verdienen via de links op deze pagina.
Hoewel we in het midden van het groeiseizoen deppen doen met liefhebbers van warm weer zoals paprika, tomaten en courgette die uit je tuin stromen, is het tijd om na te denken over je herfstgewassen. Midden tot eind juli en begin augustus - of zelfs later in sommige delen van het land - zijn ideale tijden om groenten te planten voor het plukken van de herfst. "Sommige van de beste groenten zijn klaar als het weer koeler wordt", zegt Edward C. Smith, auteur van De Bijbel van de moestuin en Ongelooflijke groenten uit zelf water gevende containers. "Bepaalde gewassen overleven niet alleen koud weer, ze gedijen er zelfs in en smaken zoeter vanwege de productie van suikers die helpen voorkomen dat ze bevriezen."
Hoewel je voor sommige van deze planten in tuincentra transplantaties kunt zoeken, kunnen veel planten direct in de grond worden gezaaid. "Breng deze planten tot stand vóór het koude weer", zegt Colin McCrate, eigenaar en oprichter van
Seattle Urban Farm Company en auteur van Eten groeit goed, in uw achtertuin en Groentetuin met hoge opbrengst. "Je wilt dat ze in een wortelstelsel en op maat worden gemaakt, zodat ze koelere temperaturen en minder uren daglicht verdragen als we de herfst ingaan."Om je herfstgewassen te laten bloeien, voeg je compost toe aan je bedden voor het planten, vooral als je dit seizoen een eerdere oogst op dezelfde plaats had. Verspreid organische mulch om vocht te behouden en de bodemtemperatuur koeler te houden, wat veel van deze planten verkiezen. Geef zaaigoed regelmatig water tot het ontkiemt, en laat baby-zaailingen niet verschroeien. "Als zaailingen opdrogen, zijn ze toast," zegt McCrate.
Hier zijn enkele van de beste eetbare planten die nu kunnen worden geplant voor de herfstbounty: