Hoe een wijnglas vast te houden

Een gekoeld glas rosé is een van de grootste geneugten van de zomer, maar het zou niet hetzelfde zijn, warm geserveerd. (De meeste wijnen zijn dat inderdaad het best geserveerd onder de 65 graden Fahrenheit, veel lager dan kamertemperatuur.) Dus waarom knoeien zovelen van ons met de kostbare serveertemperatuur als de vino eenmaal in zijn serveervat zit?

Het is omdat we ons niet bewust zijn van de fout die we maken, zegt Anthony Giglio, de inwoner van Wine Wise Guy bij Eten & Wijn.

"Er is een glazen staaf tussen de basis en de kom van een wijnglas om verschillende redenen, en absoluut het belangrijkste daarvan is om je hand van 98,6 graden weg te houden van je goed gekoelde wijn, "Giglio schrijft.

We weten niet zeker wat dit betekent voor glazen zonder steel (dat ze misschien helemaal moeten worden vermeden?), Maar glazen met een steel moeten door de steel worden vastgehouden. Houd het in de buurt van de basis, gebruik uw duim, wijsvinger en middelvinger en laat uw andere vingers op de basis rusten. Een andere optie is om een ​​losse vuist te maken en de basis op je wijsvinger te balanceren, met je duim als een hefboom om deze op zijn plaats te houden. (Visueel nodig? Deze

gids van Wine Folly helpt.)

Dat betekent dat je de kom van je bordeaux glas niet hoeft te cuppen of de bovenkant van een champagnefluit vastgrijpt, waarschuwt Giglio - het maakt hem niet uit of je iets hebt gezien Echte huisvrouwen sterren doen anders.

[H / t TIJD