Vind je de producten die we hebben uitgekozen? Ter informatie, we kunnen geld verdienen via de links op deze pagina.
Getand Santoku-mes
$13.49
Er zijn slechts drie messen die de gemiddelde persoon nodig heeft. Het is een advies dat een kok me een tijdje geleden gaf en na drie jaar werken met een testkeuken, was ik het daar volledig mee eens. Een koksmes, een gekarteld mes en een schilmesje - met die drie dingen kun je zowat alles bereiden wat je moet maken. Die willekeurige chef-kok had ook gelijk. Ondanks het bezit van een volledig slagersblok vol messen (dat het meest clichéte huwelijksgeschenken), gebruikte ik die drie echt alleen. En ik was helemaal tevreden met hen, totdat ik hoorde over het bizarro hybride mes van Chrissy Teigen.
Als onderdeel van haar Cravings By Chrissy Teigen-lijn voor Target, bracht de kookboekauteur (en het model en Twitter-waarheidsteller) een 7-inch gekarteld Santoku-mes uit. Het had het potentieel om mijn drie essentiële messen tot twee te verkleinen, maar in het begin verwierp ik het als een hype. Kon het echt het equivalent van een gekarteld mes nabootsen, gemakkelijk door knapperig brood snijden en net zo nuttig zijn als een Santoku (AKA een Japans, multifunctioneel mes dat veel op een koksmes lijkt)?! Toen zag ik het
verkopen op eBay voor drie keer de verkoopprijs.
Candace Braun Davison
En ik schreef het af als meer hype. Mensen probeerden snel geld te verdienen door door beroemdheden goedgekeurde goederen om te draaien. Maar toch, ik was nieuwsgierig, dus toen ik een enkel mes vond dat op voorraad was bij mijn lokale Doelwit, Ik schepte het op, klaar om te spotten. Toen probeerde ik het en mijn wereld was veranderd.
Candace Braun Davison
Misschien was het geluk van een nieuw mes, vers geslepen en uit de doos, maar het hakte appels voor een taart alsof ik door die klittenband nepgroenten in een speelset voor kinderen in de keuken scheurde. Het lemmet was ook breed genoeg, zodat ik het gemakkelijk kon gebruiken om een hele appel aan plakjes op te scheppen en het in één keer op mijn taartschotel te gooien.
Ah, een echte uitdaging: kunnen de tanden op dit mes door cherrytomaten snijden zonder het vruchtvlees te smoren? Ik dacht dat het hier niet zou lukken, maar de tanden haken niet vast aan de huid van de tomaat en maakten bij elke hakte schone sneden.
De verpakking op Chrissy's mes beweert dat het kip gemakkelijk aankan... en het maakt die belofte waar. Ik sneed de kip in feite zo gemakkelijk voor een salade dat ik me echt zorgen maakte dat ik mijn snijplank een beetje te krachtig stak. Het leek alsof de gekartelde tanden het houten bord konden beschadigen en splinters in mijn eten konden sturen. Gelukkig was het niet dat krachtig (blijkt, ik ben Thor niet).
Nadat ik het had uitgeprobeerd met drie zeer verschillende voedselspatronen, moest ik toegeven: dit mes zou mijn go-to-koksmes kunnen vervangen. De gekartelde rand maakt het een beetje meer vervelend om toe te geven, en ik vecht tegen de drang om het daarna in de vaatwasser te gooien (een nee-nee voor de meeste messen, maar goed, ik ben lui). Deze Santoku wordt al snel mijn go-to tijdens het koken, waardoor mijn arme slagersblok in de hoek blijft zitten en stof verzamelt.
Hoewel je het op eBay kunt vinden, Target heeft onlangs het mes online aangevuld, zodat u niet drie keer de prijs hoeft te betalen om het uit te proberen.
