De Huis Mooi team kiest een designklassieker waarvan we denken dat je die voor altijd zult waarderen: deze keer de Big Green Egg-barbecue.
Ed Fisher, een Amerikaanse ondernemer en ex-militair. Fisher heeft de zijne gemaakt barbecue gebaseerd op de ontwerpprincipes van oud keramiek en houtskool kooktoestellen. De eerste Grote Groene Ei winkel geopend in Atlanta in 1974. In 2001 arriveerde het in Europa en zorgde voor een revolutie in de haute cuisine in de open lucht.
Versies van keramische, houtgestookte koepelfornuizen zijn gevonden in archeologische ruïnes over de hele wereld, en het was in Japan dat Ed Fisher ze voor het eerst tegenkwam. Hij was daar in de jaren vijftig gestationeerd bij de Amerikaanse marine en gebruikte traditionele mushikamados (eivormige rijststoomboten), die het uitgangspunt vormden voor zijn ontwerp.
Na de lancering van het eerste model werkte Fisher eraan om de Big Green Egg aan te scherpen tot iets dat nog beter kookt. Hij gebruikte innovatieve materialen van experts bij NASA om een barbecuefornuis te maken dat zowel uitstekende warmte-isolatie biedt als bestand is tegen harde elementen als het niet wordt gebruikt. Het is het ultieme stukje
tuin kit voor fijnproevers en maakt van zelfs de meest amateur-griller een echte chef-kok.De barbecue wordt door veel sterrenchefs gezien als top in zijn klasse
Als fan van de Big Green Egg zit je in goed gezelschap; de barbecue wordt gezien als een topper op zich klasse van veel chef-koks met Michelin-sterren en telt zelfs Holly Willoughby en David Beckham tot zijn beroemdheden gebruikers.
De Big Green Egg kan gebruikt worden voor braden, roken en slowcooking, maar ook voor traditioneel grillen, en kan dankzij het ontwerp zeer hoge temperaturen bereiken dan normale huishoudelijke ovens en grills kan niet.
Het is mogelijk om direct te koken (met behulp van een pan of bakplaat rechtstreeks op de vlammen) of indirect (met behulp van gereedschap dat zorgen voor een gelijkmatige warmte rond het systeem) en het merk biedt advies voor het instellen van de apparatuur configuraties. Er zijn levendige community's van fans, bekend als 'Eggheads', die online tips en trucs uitwisselen over hoe je het meeste uit barbecues kunt halen.
Hoewel het ongetwijfeld een investeringsstuk is, wordt de Big Green Egg geleverd met een levenslange garantie en zijn inherente veelzijdigheid zorgt ervoor dat de waarde ervan veel verder gaat dan het gebruikelijke barbecueseizoen.
Bekijk het volledige assortiment op biggreenegg.co.uk.
Wat maakt een designicoon?
Wil een stuk echt iconisch zijn voor de HB-redacteuren, dan moet het:
Volg Huis Mooi op TikTok En Instagram.
Nu 20% korting
