Zout- en pepermolens zijn keuken nietjes, met een vleugje kruiden die een neutraal gerecht verandert in een gerecht boordevol smaak. Ondanks dat het essentieel is, weet u misschien niet wat de beste voor u is culinaire behoeften.
Sarah Savery-Smith, brand director voor het merk keukengerei ProCook, zegt: 'Kruiden zijn zo inherent aan koken dat je zout- en pepermolens bijna als vanzelfsprekend beschouwt in de keuken, maar een molen van goede kwaliteit wordt al snel je favoriete keukenaccessoire.'
Bij Huis mooi, we zijn hier om je alles te vertellen over zout- en pepermolens.
Er zijn drie hoofdtypen slijpmachines die u kunt kopen.
Zout en peper schudders worden meestal gebruikt om extra smaak toe te voegen na het koken. Deze no-nonsense items hebben geen extra functies, zoals instelbare maalgraad, maar zijn wel handig om op de plank te hebben eettafel, zodat u uw eten kunt kruiden zoals u dat wilt.
Zout- en pepermolens gebruik interne messen om kruiden in kleinere stukjes te breken. Velen hebben meerdere maalinstellingen die kunnen worden aangepast via de basis- of de bovenste schroef. 'Ze zijn er vaak in verschillende soorten en maten, zodat ze in elk huis passen en ze zijn gemakkelijk te onderhouden', voegt Sarah toe.
Elektrische zout- en pepermolens, gebruik natuurlijk elektriciteit om kruiden te malen. Sarah legt uit dat ze kruiden met één druk op de knop, waardoor ze gemakkelijk en handig in gebruik zijn. Elektrische molens hebben meestal batterijen nodig, maar er zijn enkele oplaadbare modellen beschikbaar.
Niet alle grinders zijn dat, dus het is de moeite waard om ze dubbel te controleren voordat je ze koopt. Instelbare maalmechanismen zijn handig, omdat je kunt kiezen tussen een fijne of grove maling. Fijngemalen zout werkt goed bij het koken, waar het snel oplost, legt Sarah uit, maar grof zout heeft vaak de voorkeur voor het zouten van vlees en aan tafel, waar het de finishing touch aan een gerecht geeft.
Een molen van 15 tot 23 centimeter hoog kan ongeveer een half kopje zout en peper bevatten, wat ideaal is voor dagelijks gebruik. Alles wat kleiner is, moet vaker worden bijgevuld, afhankelijk van hoe vaak u het gebruikt.
Ze zien er misschien hetzelfde uit, maar zout- en pepermolens gebruiken verschillende mechanismen om specerijen te malen. Zoutmolenmolens zijn meestal gemaakt van keramiek, dat van nature is geoxideerd om corrosie en roest te weerstaan. Pepermolens gebruiken duurzaam roestvrij staal om de taaie textuur van peperkorrels af te breken.
Of je nu op zoek bent naar een handige elektrische set voor dagelijks koken of opvallende ontwerpen voor je eettafel, hier zijn de beste zout- en pepermolens en -strooiers die er zijn.
