We hebben allemaal het eeuwenoude gezegde "de keuken is het hart van het huis," maar zijn eilanden- het op zichzelf staande werkstation dat vaak ook dienst doet als zitplaats - waardoor het vitale orgaan tegenwoordig een beetje overbelast raakt? Hoewel keukeneilanden een zeer gewaardeerde extra ruimte bieden voor het bereiden van voedsel en een minder formeel alternatief zijn voor een traditioneel eettafel, ze kunnen een grotere overlast zijn dan we willen toegeven. Dus praatten we met drie designexperts om hun mening hierover te krijgen.
Laten we eerst eens kijken naar de voor de hand liggende voordelen van keukeneilanden: "Eilanden met barkrukken zorgen voor extra informele zitmogelijkheden in de keuken", legt Mimi Meacham, hoofdontwerper en oprichter van Houston, uit Marian Louise-ontwerpen. "Of het nu gaat om het ontbijt voor de kinderen of vriendinnen die kletsen tijdens het koken, keukeneilanden creëren een afgebakende ruimte in een open conceptruimte. Ze voegen veel werkruimte toe voor het bereiden van maaltijden, het inpakken van lunches en het versieren van koekjes."
Natuurlijk dateren de praktische voordelen van een kookeiland uit het begin van de 19e eeuw, toen rijke Europese families (denk Downton Abbey's Crawleys) plaatste een werktafel voor de haard of kachel waarop de bedienden maaltijden konden bereiden. Destijds kwamen de gezinnen zelden in de keuken, waardoor het eiland een praktische functie was die alleen voorbehouden was aan het personeel. Tegenwoordig zijn ze natuurlijk een kenmerk in veel ruime keukens waar veel gezinnen het grootste deel van hun tijd doorbrengen. Is dat echter een goede zaak?
"Ik denk dat ze de komende jaren in keukens zullen blijven worden geïntegreerd, maar hun functionaliteit kan veranderen," Carisha Swanson, Huis Mooi's oude marktdirecteur, zegt: "Het eiland kan bijvoorbeeld trending worden - en is misschien al begonnen trending - terug naar volledig functioneel zonder zitplaatsen." Ze kunnen gewoon een plek worden voor extra opbergruimte grote keukens of een verstopplek voor onder de toonbank huishoudelijke apparaten, inclusief koelkastlades en vaatwassers.
Ongeacht hoe een gezin het kookeiland gebruikt - voor opslag, zitplaatsen of maaltijdbereiding - er zijn een paar dingen waar u op moet letten voordat u een dergelijke investering doet. Sara Blank, hoofdontwerper en eigenaar van haar gelijknamige ontwerpbureau voor keukens en badkamers in Connecticut, zegt: "Om een eiland in uw keuken, moet u rekening houden met het volgende: rondom minimaal 42 tot 45 inch looppaden. overhangen. "Denk eraan dat u bij het bepalen van de afmetingen van uw loopbrug rekening moet houden met de overhang van het aanrechtblad. Als er krukken op een eiland staan, moet u overwegen om meer ruimte vrij te laten. (Minimaal 48 inch)." Met andere woorden, uw keuken moet aan de grotere kant zijn en een open indeling hebben om een handig kookeiland goed te ondersteunen. Dat gezegd hebbende: "Er is nooit een keerzijde geweest aan het hebben van een eiland, mits het goed is ontworpen", voegt Blank toe.
Maar zelfs dan zijn keukeneilanden misschien niet het beste idee, vooral als uw gezin de maaltijden gebruikt om contact te maken. Swanson legt uit: "Zij aan zij zitten met niemand tegenover je is misschien beter gereserveerd voor een restaurant-barscene dan het leven thuis." Ze heeft een punt: er is een reden waarom eettafels omringd zijn door stoelen. Zo kan iedereen die zit elkaar echt zien. Voordat u investeert in een kookeiland, moet u zich het volgende afvragen: "Heeft mijn keuken echt een kookeiland nodig, of vul ik alleen maar ruimte in?"
Het vonnis: sla het eiland over. Ja, ze bieden veel ruimte om te hakken, te roeren en in blokjes te snijden, maar als je keuken aan de kleine kant is, kunnen ze meer ruimte innemen dan ze bieden. En als je het eiland als zitplaats gebruikt, kan het elke dag in en uit barkrukken klimmen uiteindelijk zijn glans verliezen. Swanson geeft toe: "Al met al denk ik dat het belangrijkste voor iedereen die een verbouwing overweegt, is om hun behoeften echt te evalueren."
Volg House Beautiful op Instagram.
Jessica Cherner is de associate shopping-editor van House Beautiful en weet waar ze de beste high-low-stukken voor elke kamer kan vinden.
