Wintereinde is het beste excuus om een feestje te geven. Als het buiten zelfs maar een beetje warm is, is het een goed idee om vrienden uit te nodigen voor een feestje om de lente te vieren. Het moeilijkste is om te beslissen wat je gaat serveren! We zeggen: bewaar de spreads voor het etentje voor de winter, en ga gewoon voor gemakkelijke hapjes die helpen verkondigen dat verse groenten en zonneschijn terug zijn. Laat je inspireren door onze lijst waarmee je dit voorjaar elke week een feestje wilt geven.
Na een lange winter is er niets lekkerder dan lenteproducten, dus zetten we onze favorieten in de kijker, zoals spinazie, wortelen, aardbeien, komkommers en meer. Spinazie schittert natuurlijk naast artisjokken in de klassieke dipsaus, maar we gebruiken het smaakprofiel ook in creatieve spin-offs (hallo, spinazie-artisjokloempia's). Wortelen vervangen hotdogs in "varkens" in een deken die geschikt is voor vegetariërs (maak je geen zorgen, we hebben ook de OG) en een schilferige taart. Aardbeien beginnen net weer vers en sappig te worden, dus we genieten ervan als jam in combinatie met gebakken brie of bovenop gesneden stokbrood in plaats van nog niet helemaal klaargemaakte tomaten. Komkommers maken verrassend goede sushi of chips met zout en azijn.
En hadden we het al over de overvloed aan verse kruiden in het voorjaar?! Als je net als wij bent, koop je een grote bos voor garnering en weet je dan niet wat je met de rest moet doen. Laat het niet verloren gaan - gebruik het in plaats daarvan in een spread, zoals onze dille of griekse dipsauzen, of maak kruidige groene falafel. Bij twijfel kan dat altijd pesto maken.
20 perfecte St. Patrick's Day-cocktails
25 zoete manieren om St. Patrick's Day te vieren
23 hapjes om te maken voor St. Patrick's Day
