Vind je de producten die we hebben uitgekozen? Ter informatie, we kunnen geld verdienen via de links op deze pagina.
"Thanksgiving is een dag van toegewijd eten. Met veel lekker eten en wijn, en voetbal op tv, is het een heel, heel Amerikaanse feestdag ", zegt chef-kok, restauranthouder en tv-presentator Todd English. Probeer zijn recept voor geroosterde uien.
Hirsheimer & Hamilton
2 rode uien, in vieren, wortels intact
2 bosjes lente-uitjes, bijgesneden van alles behalve 3 centimeter groene uiteinden
½ pond cippoline-uien
½ pond rode pareluitjes
3 prei, alleen wit, in de lengte in vieren gedeeld, wortels intact, goed gespoeld
2 Vidalia of Walla Walla uien, in vieren, wortels intact
1½ kopjes olijfolie
2 eetlepels koosjer of zeezout
1-2 eetlepels versgemalen zwarte peper
10 gram geitenkaas
2-3 eetlepels zure room
2 eetlepels gehakte verse peterselie
1-2 theelepels gehakte verse munt
1 eetlepel gehakte citroenschil
1 kop geroosterde gemalen walnoten
Gebakken salie voor garnering
1. Verwarm de oven voor op 400 graden.
2. Meng in een grote kom uien, lente-uitjes, prei, olijfolie en zout en peper samen.
3. Giet het uit op een jelly roll pan of grote braadpan. Plaats in de oven.
4. Combineer in een blender de geitenkaas, zure room, peterselie, munt, citroenschil en de helft van de walnoten. Halverwege roosteren, klodder uien met het kaasmengsel. Blijf bakken tot de uien zacht en zoet zijn. De totale baktijd is 30 minuten.
5. Garneer met de balans van walnoten en gefrituurde salie.