Elk item op deze pagina is met de hand geplukt door een redacteur van House Beautiful. We kunnen commissie verdienen op sommige van de artikelen die u wilt kopen.
Makelaars melden dat: buitenkeukens staan bij bijna de helft van alle huizenkopers bovenaan het verlanglijstje. Stel je voor: verse houtgestookte pizza's en ijskoude drankjes uitgedeeld aan je gasten onder een paar slierten twinkelende lichtjes, en niemand hoeft een voet binnenshuis te zetten om dit mogelijk te maken. Het realiseren hiervan is echter meer betrokken dan het ontplooien van een buitentapijt en ploffend ligstoel ben ermee bezig. Je moet aannemers boeken en apparaten kopen en een doordachte (en door het lokale planbord goedgekeurde) lay-out plannen, compleet met sanitair, elektriciteit en planten. Kaitlin Petersen, hoofdredacteur van vertrouwde bronnen voor de industrie bedrijf van thuis, sprak met de experts om het proces te vereenvoudigen. Lees verder om te leren hoe u een eigen buitenkeuken kunt hebben en tegelijkertijd de verkoopwaarde van uw huis kunt verhogen.
Ontwerp een lay-out. Binnen wordt uw keuken begrensd door muren. Maar buiten zijn de enige limieten de grenzen van je verbeeldingskracht en je achtertuin (of bestemmingsplannen over hoe ver van de kavellijn je opstelling moet zijn). “Bouw uit van de capaciteit die het land je van nature heeft gegeven, rekening houdend met [rekening houdend met] esthetiek, budget, vierkant beeldmateriaal, de architectuur van het huis en hoe je wilt dat de ruimte functioneert”, zegt de in Atlanta gevestigde ontwerper Theresa Ori. Veel van de ontwerpprincipes die u in uw interieur zou gebruiken, zijn nog steeds van toepassing, bijvoorbeeld door 'zones' te creëren die de efficiëntie voor voedselbereiding maximaliseren.
Vergeet de groenvoorziening niet. "De omgeving speelt een grote rol in het gevoel dat je krijgt als je buiten bent", zegt de in Maryland gevestigde ontwerper Quintin Tate van Twenty Sevyn Interiors. Waar wil je naar kijken terwijl je bij de grill staat, of terwijl je gasten tegen het eiland aan zitten? Als je een lelijke schuur of een rommelige buurman hebt, is het de moeite waard om te overwegen hoe je de indeling dienovereenkomstig kunt aanpassen.
Lees verder
LEES VERDER
Lees verder
Strategisch budgetteren. De werkelijke kosten van het toevoegen van een buitenkeuken aan uw woning hangen af van wat u zoekt, de omvang en het ontwerp. Maar de materialen, arbeid (beton giet niet vanzelf) en apparaten voor een verharde ruimte kunnen snel oplopen: "Hebben we het over een lief huisje met een klein buitenvignet? Dat is misschien $ 20.000. Of is het een overdekte ruimte, of meer een binnenkeuken in functies en afmetingen? Het is beter om minimaal $ 50.000 uit te geven, en waarschijnlijk meer, "zegt Ory.
Terwijl klanten hun buitenruimtes vaak beschouwen als ondergeschikt aan het hoofdgebouw, is het in Los Angeles gevestigd ontwerper Linda Hayslett zegt dat je net zoveel (of meer) moet budgetteren als de kosten van je indoor keuken. “Terwijl binnenkeukens harde oppervlakken hebben, hebben buitenkeukens Echt harde oppervlakken”, legt ze uit. “Dingen zoals het leggen van steen of [binnenbrengen] van vrachtwagens om de wapening voor het beton te leggen - het is een grote kosten." Apparaten kunnen het budget ook opdrijven dankzij de extra kosten die gepaard gaan met weerbestendig. (Je vraagt niet alleen die koelkast om je drankjes koud te houden; het doet het werk in de zon van 90 graden, wat extra isolatie vereist.) “Ik adviseer altijd om te budgetteren voor goede barbecues en apparaten, omdat ze zijn buiten, en de zon gaat schade aanrichten. Je wilt het beste product krijgen, zodat het zo lang mogelijk meegaat.”
Als doorverkoop voorop staat en u niet wilt investeren, wees dan gerust: meer buitenruimte is de afgelopen jaren een belangrijke drijfveer geweest voor huizenkopers en makelaars zeggen dat een volledige buitenkeuken bovenaan het verlanglijstje staat voor bijna de helft van alle kopers, vooral in warmere streken waar buitenactiviteiten het hele jaar door een activiteit zijn.
Specificeer hulpprogramma's. Ory ontwierp onlangs een buitenkeuken in combinatie met het interieur van de nieuwe woning, waardoor het leggen van gas- en elektriciteitsleidingen tijdens de bouw veel gemakkelijker werd. "Dat soort infrastructuur gebeurt idealiter zo vroeg mogelijk, zeker als het een nieuwbouw is, omdat je alles in kaart kunt brengen wat je nodig hebt", legt ze uit. "Ik heb een andere klant die me binnenhaalde nadat ze de grond hadden gebroken en tijdens de bouw nooit over de buitenruimtes hebben gesproken. Nu zijn we aan het afwegen hoeveel het gaat kosten om de nutsvoorzieningen daar te laten draaien versus wat we uit het ontwerpplan van de buitenkeuken hebben geschrapt.”
Strategische plaatsing van die hulpprogramma's is ook van belang. "Het is belangrijk om te begrijpen welke apparaten je krijgt, zodat je alles zo kunt neerleggen dat je het gas, de elektriciteit of het sanitair niet ziet", zegt Hayslett. "Mensen realiseren zich niet dat je die dingen kunt verbergen met geavanceerde planning, bijvoorbeeld als je een... pergola, we kunnen de draden verbergen door door de palen te boren.” Last but not least, vergeet niet om op te nemen buitenspeakers! U wilt een geluidssysteem als het tijd is om te entertainen.
Als stromend water essentieel is voor uw ideale buitenkeuken, moet u ook een waterleiding naar de door u gekozen locatie leiden. Terwijl sommige ontwerpers kiezen voor een kraan - of, nog beter, een vaatwasser voor buiten (geen lade met vuile vaat meer naar binnen dragen) - zeggen anderen dat het misschien niet de moeite waard is. "Met alle scharnierende elementen van een kraan vangt het meer gruis op en wordt het snel vies - en in mijn ervaring stoppen klanten het te gebruiken", zegt Ory.
“Veel mensen hebben een buitenkeuken zonder spoelbak. Als een gootsteen noodzakelijk is voor wat je wilt creëren, probeer dan een soort van dekking te krijgen, of het nu een ontwerpelement is of de dakrand van het huis, zodat het je langer van dienst zal zijn.
Studio Lifestyle koos voor weerbestendige bakstenen vloeren om deze gedeeltelijk overdekte keuken bestand te maken tegen de elementen.
Zorg dat uw oppervlakken lang meegaan. Kies duurzame oppervlakken die bestand zijn tegen de elementen. Hayslett raadt natuursteen aan voor gebouwde elementen en synthetische planken van Trex voor een houtachtige look die ver minder onderhoud en heeft een langere levensduur dan traditionele vlonders (“Je spuit het stof of zand er gewoon af en klaar” het").
Ze gebruikt ook beton voor alles, van werkbladen en oppervlakken tot vloeren. "Beton heeft een lange weg afgelegd en je hoeft het niet in die traditionele betonkleur te krijgen", zegt ze. Een verscheidenheid aan pigmenten en afwerkingen op de markt leveren verrassende, verfijnde resultaten op naast de duurzaamheid waar het materiaal om bekend staat.
Deze oppervlakken zijn voornamelijk gemaakt van houtvezels en gerecyclede kunststoffen en zijn gemaakt om lang mee te gaan: ze zullen niet kromtrekken, splinteren, rotten of worden beschadigd door insecten - en ze zijn vrijwel onderhoudsvrij als je koopt van een kwaliteit merk.
Ipe, cumaru, tigerwood - deze luxueuze variëteiten (die ongeveer $ 8 tot $ 12 per vierkante voet kosten) zijn van nature bestand tegen rot en insecten. Hoewel hun hoge dichtheid het lastig maakt om er gaten in te boren en/of vlekken op te maken.
Eindeloos veelzijdig en chique wanneer goed ontworpen, betonnen oppervlakken zijn ook heel gemakkelijk schoon te houden (hoewel het in de zomerzon kan opwarmen). Gebruik betontegels of kies voor een naadloos gepolijste betonplaat voor een strakke uitstraling.
Vind de juiste apparaten. Tegenwoordig is er een outdoor-gadget voor elke kookrage, maar denk eens na: uw kook- en amusementsroutine voordat je je lay-out rommelig maakt. "Wat je [buiten] zult gebruiken, is wat je al [binnen] doet", zegt ze. "Voor alles behalve de grill, neem ik aanwijzingen van wat de klant al doet en hoe dat zich naar buiten zou vertalen."
"Een Big Green Egg heeft tijd nodig om op gang te komen en hij kookt langzaam en traag", zegt Ory. "Sommige mensen vinden dat geweldig, maar als je het te druk hebt om de kinderen naar de voetbaltraining te brengen en je hebt een maaltijd van 30 minuten nodig, concentreer je dan op een grill en een bakplaat. Als je een hele dag wilt, pak dan een hangplek in wijnstijl, concentreer je op de roker en kookelementen die meer tijd vergen.” En als je meer van informeel entertainen dan koken, u wilt prioriteit geven aan de buitenijsmachine, een dubbele koelkast en enkele koelladen in plaats van meer verwarming elementen.
Volgens Haylett heeft elke buitenkeuken op zijn minst drie dingen nodig: "een echt goede barbecue, een koelkast voor dranken en een prullenbak." (Zij beveelt een ingebouwde vuilnisbak aan - niet glamoureus, maar super handig.) Tate biedt een andere sobere, meer betaalbare benadering, die klanten aanmoedigt om een diepe koeler in het aanrecht te installeren in plaats van een koelkast en hun budget te kanaliseren in een gasfornuis met een afzuigkap en voldoende werk oppervlakken.
Een wijs woord: als u niet zeker weet of een apparaat geschikt is voor gebruik buitenshuis, dan is dat waarschijnlijk niet het geval. "Ga niet naar je typische big-box-winkel en koop een binnenkraan voor je buitenkeuken", waarschuwt Tate. Ga in plaats daarvan naar het buitengedeelte van een apparaatverkoper voor opties die gegarandeerd bestand zijn tegen de elementen. Retailers kunnen u ook vertellen wat er in uw markt populair is. Dit jaar koos de landelijke apparaatverkoper AJ Madison een 30-inch pizzaoven, vaatjeskoelkast, tweepitsgrill, een gootsteen, een paneelklare ijsmaker, een warmhoudlade, een wijnkoelkast en een cocktailstation, en een modulaire eilandopstelling als top kiest.
Wil je verder gaan dan de grill? Deze extra's brengen uw feest tot leven.
Ory heeft onlangs een vat kraan in een toog: "Je hoeft niet eens op te staan om jezelf een drankje in te schenken!", zei ze tegen de klanten. Koelkastlades of een gemakkelijk bereikbare drankenkoelkast (of vriezer) houden mixers in de buurt.
De ster van Ory's eigen buitenkeuken is een bakplaat, waar haar familie in het weekend samenkomt voor een pannenkoekenontbijt en plein air. Opties zijn er in overvloed, van vrijstaande bakplaten tot ingebouwde modellen die veel op een grill lijken.
Geloof de hype: Een buiten pizza oven echt is maakt alles van familiediners tot cocktailparty's leuker. Een houtgestookt nummer is extra authentiek, maar modellen op gas zijn nog sneller op te warmen.
Wees slim met opbergen. Opslag is misschien de heilige graal van binnenkeukens, maar dat is niet per se zo buitenshuis. "Opberglades voor buiten zijn niet verzegeld, dus ze hebben een grotere capaciteit voor het verzamelen van spinnenwebben, regen en vuil", zegt Ory, die klanten aanmoedigt om kasten buiten te minimaliseren. "In werkelijkheid heb je een of twee spatels die je leuk vindt en een lade die groot genoeg is om ze binnenshuis op te bergen. Het is gemakkelijk om het keukengerei te pakken en weg te gaan als je alles klaarmaakt om het mee naar buiten te nemen, en dan zijn ze al schoon.
Voor buitenactiviteiten, zoals kussens en hoezen, raadt Hayslett ingebouwde elementen aan zoals: banketten - ze heeft ze zowel rond eettafels als vuurkorven gedaan - om kussens, dekens en accessoires te bewaren bij de hand. (Anders kunnen ze nat worden bij storm, wegwaaien in de wind of vervagen in de brandende zon.) "Als je moet gaan naar een schuur of de garage, dan trek je er maar een paar dingen uit, want de rest wil je niet hebben”, zegt ze. zegt. "Als het daar is, zal het geen karwei zijn om alles eruit te halen."
Als een secundaire zone zoals een vuurplaats niet in de kaarten zit en je dringend meer opslagruimte nodig hebt, overweeg dan een eiland met ingebouwde kasten of laden. "Binnen of buiten, het zijn de sieraden van de keuken", zegt Tate. Bovendien fungeert het ook als een plek om gasten te bedienen die apart staat van de verwarmingselementen zoals de kookplaat of de grill.
Verhoog een dak. Het maakt niet uit in welk klimaat je leeft, een beetje dekking - of het nu een overstek, een luifel, een pergola of een schaduwstructuur is - kan een welkome afkoeling zijn van zowel zon als regen. "Het is zo cool als het miezeert, maar je kunt nog steeds naar buiten gaan en wat s'mores en warme chocolademelk maken rond het vuur", zegt Hayslett. En zelfs zonaanbidders zullen strategische onderbrekingen van UV-stralen waarderen. "Ik heb veel tinten gemaakt die nog steeds wat licht doorlaten", zegt ze.
Naast het gebruiksvriendelijker en veelzijdiger maken van uw ruimte, creëert het toevoegen van een soort dak mogelijkheden voor ventilatie en verlichting, of het nu gaat om een plafondventilator, een kroonluchter voor de eettafel of een drietal hangers boven de bar. Hoe meer dekking je hebt, hoe meer flexibiliteit je hebt bij het winkelen voor meubels die niet geschikt zijn voor de volle zon, en hoe gemakkelijker de hele ruimte schoon te maken is. "Mijn favoriet is de half en half - een overdekte leefruimte met een plafondventilator, een open haard en een buiten sectionaal, en dan een eetruimte die volledig buiten is met een grill en een pizzaoven”, zegt Taat.
Met een budget? Probeer deze kostenbesparende oplossingen om uw buitenruimte te versterken.
Ga modulair. Winkelketens zoals West Elm en Pottery Barn, e-tailers zoals Wayfair en gespecialiseerde verkopers hebben allemaal een verscheidenheid aan van buitenkeukensystemen, met prijzen variërend van $ 2.000 tot meer dan $ 10.000 voor een model met het ingebouwde bereik in. Deze modellen kunnen als één geheel worden geleverd of als mix-and-match-modules die u zelf in elkaar zet. Bedenk hoe dan ook voor welke apparaten je ruimte wilt laten voordat je gaat browsen. Als je niet voor altijd in je huis bent, kunnen modulaire opties een geweldig alternatief zijn voor grote uitgaven aan een permanent armatuur. Om slim te winkelen, investeert u in modellen gemaakt van betere materialen met beschermhoezen.
Bouw een vuurplaats. Als je weinig budget of ruimte hebt, biedt een vuurplaats veel van de voordelen van een buitenkeuken - inclusief een plek om samen te komen, een centrale attractie en een manier om het avondeten te koken - voor een fractie van de kosten. Het is ook de beste buitenfunctie voor huizenkopers, volgens een recent onderzoek onder makelaars. Ga voor glamour met hardscaped banken om kussens, dekens en braadvorken met lange steel op te bergen, of ga op zoek naar milieuvriendelijke stoelen in Adirondack-stijl gemaakt van gerecycled oceaanplastic. Als je geen vuur wilt houden, raadt Tate een kristallen vuurplaats aan, die wordt aangedreven door propaan en ontsteekt met een druk op de knop.
Sla de hulpprogramma's over. Als je van plan bent om je buitenkeuken te maken, bespaar dan geld door geen bedrade elektrische, gas- en wateraansluitingen te hebben. Je kunt nog steeds een prachtige voorbereidingsruimte bouwen die is verankerd rond een propaangrill, een met ijs gevulde bak voor drankjes (een ingebouwde kraan om het af te tappen maakt opruimen een fluitje van een cent), en lichtslingers op zonne-energie als schemering in.
Volg Huis Mooi op Instagram.
Kaitlin is de hoofdredacteur van Zaken van Thuis en de gastheer van de podcast Handelsverhalen. Ze schrijft al meer dan tien jaar over stijl en design en haar werk is verschenen in Elle Decor, Huis Mooi, Metropolitaans huis en Veranda, net zoals Chicago, Texas maandelijks, Time-out New York, en de internationale edities van Vanity Fair en Mode. In haar vrije tijd kajakt ze op de Hudson River, tuinen op haar terras in Brooklyn en doorzoekt ze Zillow voor 1800 boerderijen om in haar hoofd te versieren.
Elk item op deze pagina is met de hand geplukt door een redacteur van House Beautiful. We kunnen commissie verdienen op sommige van de artikelen die u wilt kopen.
©Hearst Magazine Media, Inc. Alle rechten voorbehouden.
