We selecteren deze producten onafhankelijk - als u via een van onze links koopt, kunnen we een commissie verdienen. Alle prijzen waren correct op het moment van publicatie.
Hetgeen dat koekenpannen met antiaanbaklaag geweldig maakt, is ook wat ze lastig maakt. Kijk, in tegenstelling tot gietijzer - dat voor altijd kan duren en bijna altijd is hersteld na mishandeling - koekenpannen met antiaanbaklaag hebben een beperkte levensduur. Ook al de beste zal na verloop van tijd steeds minder anti-aanbak worden. Meestal gaat een koekenpan met een zeer goede antiaanbaklaag ongeveer vijf jaar mee. En dat is wat mij tot dit brengt Geharde PRO-bakpan met antiaanbaklaag van Le Creuset - omdat ik het al meer dan vijf jaar heb en het is nog steeds net zo non-stick-y als de dag dat ik het mee naar huis nam.
Het bedrijf prijst de pan als vier keer sterker dan normaal, met een drievoudig versterkt PFOA-vrij oppervlak dat schoonveegt en zelfs sterk genoeg is om bestand te zijn tegen metalen gebruiksvoorwerpen. Er wordt ook gezegd dat de pan vaatwasserbestendig is. Nu heb ik nog nooit een metalen gebruiksvoorwerp op deze pan gebruikt (ik reik natuurlijk naar hout of siliconen, net buiten gewoonte!), en ik heb het nog nooit in de vaatwasser gedaan, maar ik weet niet zeker of mijn voorzichtigheid de reden is voor het levensduur.
Omdat ik deze koekenpan door het belsignaal doe. Ik gebruik het bijna wekelijks om Jacques Pépin's Garlic Chicken Breasts te maken. Ik gebruik het om een bootlading van te maken roerei bijna elk weekend. Ik gebruik het om visfilets, sint-jakobsschelpen, spek en meer te maken. Het heeft me nooit in de steek gelaten. Het maakt echt indruk op me - vooral als ik die roerei maak. Het is waar. Na al die jaren ben ik er altijd van overtuigd dat deze weekend wordt het weekend dat mijn eieren aan de pan gaan kleven. En toch doen ze dat nooit. Zelfs als ik een zeer minimale hoeveelheid olie gebruik om dingen op gang te krijgen.
Het beste is wanneer ik de eieren begin te klauteren met mijn spatel (mijn geliefde spatel van Material, die het waard is zijn eigen bericht). Ik zet me schrap om een plakkerig filmpje van achtergebleven eierpuin te vinden. In plaats van? Het kielzog van de spatel laat een perfect schone pan achter. Ik zou het waarschijnlijk niet eens hoeven te wassen, als ik dat niet zou willen. Ik zou weg kunnen komen door het uit te vegen en terug in de kast te zetten. Natuurlijk doe ik dat was het. Dan bedank ik het voor een geweldige brunch en zeg ik dat ik het snel zal zien. Wat? Praat je niet tegen je kookgerei? Kan zijn dat is het geheim van zijn lange levensduur? Of misschien is het gewoon een geweldige pan. Ik laat je beslissen.