Er is een veel voorkomende grap over tuinieren: "Besteed $ 75 aan benodigdheden en je kunt een tomaat van 75 cent krijgen." Maar het is een misvatting dat je veel geld moet uitgeven aan je eetbare tuin iets oogstbaars kunnen hebben. Niet het geval! Met de juiste plantenplukkers kun je niet alleen met een beperkt budget tuinieren, maar je kunt het ook doen zonder een hoop tijd of energie te investeren.
Het geheim: zaden. Je kunt je zaden kopen in de dollarwinkel of ze in de uitverkoop krijgen (aangezien je misschien laat begint - ik zie je, uitstellers, en ik groet je). Gebruik voor containers wat je al hebt: emmers van vijf gallon, recyclingbakken, opslagcontainers... vrijwel elke schone container is voldoende. Als je gaten in de bodem kunt boren, kun je hem waarschijnlijk als plantenbak gebruiken!
Voor wat advies over wat voor soort zaden ze moeten zoeken om tuinders tevreden te stellen die op zoek zijn naar snelle bevrediging, sprak ik met Bella Black, de tuinman achter Pentagram Potager
. Haar bedrijf draait om het gratis delen van zaden en eetbaar tuinieren met een sterke focus op educatie. Ze is in haar tuin, de tuin van een klant, of praat over tuinieren tijdens haar gratis woensdag Zoom-bijeenkomsten. Met bijna tien jaar landbouwervaring is ze de perfecte persoon om vragen te stellen over snelgroeiende groenten. Hier, haar keuzes voor groentezaden om te planten als je een goedkope, gemakkelijke en vooral wilt snel oogst deze zomer.Ooit "babyspinazie" of "babykool" in de supermarkt gezien? Dat zijn gewoon bladgroenten die eerder in hun groeicyclus zijn geoogst. Zwart houdt van bladgroen om het groeiseizoen op gang te brengen, omdat ze zo snel van zaadje naar bord kunnen gaan. "Rucola, spinazie, sla en boerenkool kunnen binnen 30 dagen na het planten klaar zijn voor de oogst", zegt ze, of ze nu in een gemeenschappelijk tuinperceel worden geplant, of in een container buiten of binnen. Ja, je hoeft niet eens buitenruimte te hebben voor deze snelle salade-nietjes.
Om te planten, zaait u de kleine zaadjes in rijen die 6 tot 8 inch uit elkaar liggen. (Als je wilt dat de greens volledig rijpen voordat je gaat oogsten, heb je meer nodig dan 30 cm.) Bedek vervolgens met een lichte laag aarde en voldoende water om de zaden vochtig te houden.
Deze smakelijke groenten voor koud weer kunnen binnen drie tot vier weken na het planten klaar zijn; zodra je de groente boven het vuil begint te zien, is het tijd om te oogsten.
Als je te ongeduldig bent om zelfs maar vier weken te wachten, heb je geluk: radijs is ook een van de snelst groeiende opties voor microgroenten. In ongeveer 10 dagen kun je de piepkleine groenten oogsten die boven de grond uitkomen en ze toevoegen aan salades of andere gerechten.
Om radijs te planten, zaait u de zaden ongeveer 2,5 cm diep in de grond. Je moet de zaailingen uitdunnen als je ruimte wilt maken voor volwassen radijsjes om te bloeien; voor microgreens kun je de zaden dicht houden om je output te maximaliseren.
Babywortelen - eerder geoogste versies van de gewone oude wortel - duren ongeveer net zo lang als radijs. Heeft u nog een klein plekje over in uw container of perceel? Pop een paar wortelzaden ongeveer een halve inch diep. Let echter op: Wortelen hebben zeer rijk en compostrijk vuil nodig om te gedijen. Zonder voldoende voedingsstoffen zullen je wortelen onderontwikkeld (en underwhelming) zijn. Deze zaden hebben ongeveer 60 dagen nodig om voldoende te rijpen voor de oogst; als je ze 75 tot 80 dagen geeft, zijn ze volgroeid.
Dit familielid van bladkool kan in 30 tot 45 dagen van zaad naar maag gaan. Plant het ongeveer 1/2 inch diep, en terwijl het groeit, moet je ervoor zorgen dat je regelmatig water geeft om te voorkomen dat het vastloopt. Wanneer een plant "schiet", betekent dit dat hij zijn energie heeft overgeschakeld van het ontwikkelen van bladeren naar het maken van bloemen en zaden, zodat de bladeren bitter en onsmakelijk worden. Bloemen kunnen omhoog schieten als de planten te warm en te droog worden, dus verzorg de jouwe regelmatig.
Dit is weer een zaadje dat graag bij je raam groeit. In slechts 12 dagen na het planten heb je scheuten die groot genoeg zijn om te eten, die je kunt toevoegen aan salades, sandwiches en andere gerechten. Je kunt er zelfs een paar laten groeien en ze naar een buitenbak overbrengen, zodat ze bloemen kunnen ontwikkelen - en je kunt later in het seizoen nog meer zaden krijgen. Het is een win-win.
Een andere favoriet van Black's, deze bonen zijn binnen 50 dagen volwassen. En beter nog, ze vergen nauwelijks enige moeite behalve water geven. Het enige nadeel? Ze komen allemaal tegelijk binnen, dus maak je klaar voor een serieuze oogst! Plant bushbonen ongeveer 1 1/2 inch diep, met ongeveer 3 inch tussen elk zaadje en 18 inch tussen rijen. (Je moet de zaailingen later uitdunnen, maar als je met meer zaden begint, zorg je ervoor dat je genoeg volwassen planten krijgt.)
In tegenstelling tot poolbonen, hebben bush-bonen geen klimtrellis nodig om te gedijen. Ze kunnen echter niet binnenshuis groeien, dus je moet ruimte maken in een buitencontainer of tuinbed. De categorie bushbonen is relatief breed en kan variëteiten omvatten zoals:
Als je hoopt een van deze dit seizoen te kweken, heb je genoeg tijd. Vul je tuin met gemakkelijke en snelle groeiers en je hebt het hele seizoen gewassen met een hoge opbrengst. Of probeer dit jaar gewoon een of twee groenten om je teen in de eetbare tuinwereld te dopen. Geen druk! Houd het simpel en voor je het weet ben je een tuinier.
Cheryl Rafuse
Bijdrager
Cheryl Rafuse is een professionele tuinman die plant en ontwerpt in Beverly, MA. Haar bedrijf Plant Magic Gardens richt zich op ecologisch bewuste tuinen vol met inheemse planten en favoriete bestuivers. Ze houdt van een goede mosplek en houdt van de geur van viooltjes. Cheryl kan betrouwbaar worden gevonden bedekt met vuil met onkruid in haar zakken, tot grote ergernis van haar partner en twee lieve katten.