Knoflookpers Rocker Review

Knoflook en ik gaan ver terug. We hebben elkaar door de moeilijkste momenten heen gezien (een betraand uiteenvallend gesprek in een Olive Garden toen ik een was) tiener) en de meest vreugdevolle (een snack na het huwelijk op een ponton met knoflook Parmezaanse frietjes in klein papier kegels). Vanaf het moment dat ik voor het eerst leerde koken, kijkend hoe mijn moeder zich over haar oude snijplank boog in onze zonnige keuken, door vele maaltijden die in mijn kleine appartementkeukens worden georganiseerd, is knoflook mijn stand-by-smaak geweest metgezel. Mijn rit-of-die. Klaar om zijn scherpe te geven je ne sais quoi in elk gerecht; soms subtiel, en soms met het zelfvertrouwen van een loeiende sirene, maar altijd een liefdevolle constante in mijn kookleven.

Maar er komt een moment in elke verbintenis, hoe toegewijd ook, dat de diepten van je gehechtheid op de proef worden gesteld. Toen ik zwanger was van mijn dochter, werd ik een beetje misselijk van de geur van verse knoflook. Hoewel die specifieke antipathie voorbij was, begon ik de afgelopen jaren een hekel te krijgen aan het plakkerige gevoel van knoflook na het hakken, samen met de overgebleven geur op mijn handen. Ik vond ook dat de meeste knoflookpersen pietluttig waren om schoon te maken (het is duidelijk dat zij het zijn, niet ik?). Dus ik begon me te wenden tot het gekreukte spul, wat een...

En toen, in een niet-verrassende wending, kwam TikTok te hulp. Ik zag thuiskoks deze roestvrij staal gebruiken knoflookpers rockers, die geen vreemde onderdelen bevatten, en blijkbaar met gemak gehakte knoflook leverde. Het ergonomische ontwerp leek geweldig voor iedereen die moeite heeft met de grip van andere persen. En omdat er geen onhandige onderdelen zijn met de drukknop, hoeft hij alleen maar even onder heet water te worden afgespoeld of door de vaatwasser op het bovenste rek te worden gelopen. Voor $ 10 was het een snel moment om toe te voegen aan het winkelwagentje.

De knoflookpers-rocker arriveerde met een siliconenschiller en een teenyspatula om de gehakte knoflook uit de pers-rocker te schrapen. Als je kinderen hebt, zal ik je waarschuwen dat je moet verbergen die spatel, want mijn dochter dook er meteen mee weg en verstopte hem in haar speelkeukentje tot ik hem met lolly-omkoopgeld uit haar lokken had. Die dag gebruikte ik mijn nieuwe knoflookpers-rocker om een ​​van mijn favoriete snelle WFH-lunches te maken: gebakken rijst.

Ik heb deze keer geen knoflookbeperking toegepast, mijn vrienden. Kruidnagel na kruidnagel werd fijngehakt met mijn nieuwe gadget, en elk kwam eruit in perfecte, uniforme parels van knoflookachtige stukjes. Het was eigenlijk best leuk om de pers heen en weer te wiegen over de kruidnagels. Je krijgt wel een laagje knoflookhuid aan de onderkant van de pers, maar ik heb gemerkt dat dat ook gebeurt met de traditionele niet-schommelende persen. De resulterende smaak? Fris, bijtend, onvergelijkbaar. Kom maar op met de scampi's, de met allium gekruide koekenpannen, de pert-vinaigrettes. Een nieuw liefdesverhaal was geboren. Nu kan ik knoflook met overgave gebruiken. Mijn vingers hebben de neiging om beter te ruiken. Mijn eten smaakt altijd beter. Mijn liefde voor deze tool is echt.

Bonus: deze knoflookpers-rocker werkt ook voor het hakken van gember, dus het is technisch gezien geen gadget voor eenmalig gebruik, als je tegen dergelijke dingen bent. (Ik heb geen door sterren gekruist liefdesverhaal met gember om te vertellen, maar als je dat doet, is dit misschien de tool voor jou.)

Thao was de voormalige hoofdredacteur van Cubby, onze bron voor gezinnen thuis. Ze is een schrijver en redacteur uit Columbus, Ohio, waar ze haar kleuter achtervolgt terwijl ze de rommelige vreugde van het ouderschap omarmt. Haar debuutroman, Banyan Moon, verschijnt in 2023 van Mariner | Harper Collins.