Er komt vaak een moment dat u klaar bent om uw keukenapparatuur te upgraden of over te stappen. Misschien ben je werken aan een trouwregister. Misschien verhuis je naar een nieuw appartement en wil je je sprankelende outfit graag aankleden nieuwe keuken, of je hebt je culinaire vaardigheden uitgebreid en wilt uitgeven aan nieuwe tools. Of misschien hebben uw oude keukenaccessoires gewoon betere dagen gekend.
Wat de reden ook is, het kan moeilijk zijn om te weten wat te doen met het oude keukengerei, met name de messen. Gooi je ze? Doneer ze? Hoe doe je dit verantwoord? Ik vroeg twee chef-koks en een donatie-expert om hun mening over hoe je veilig oude messen die in het vagevuur van de keuken staan, kwijt kan.
Als je nog werkende messen hebt, kan het de beste optie zijn om ze te doneren. Kiele-Jael Stanton, een gecertificeerde gezondheidsondersteunende chef-kok en wellness-culinaire coach, zegt: "Als je messen hebt die je niet meer wilt, je kunt ze doneren aan bedrijven zoals Goodwill, Leger des Heils of tweedehands winkels.”
Soepkeukens zijn vaak een geweldige manier om ervoor te zorgen dat de messen rechtstreeks van uw keuken naar iemand gaan die ze kan gebruiken. Stanton legt uit: "Soepkeukens hebben vaak keukens ter plaatse, bieden maaltijden en hebben verantwoordelijk personeel om de messen te hanteren en te verzorgen."
Wanneer je klaar bent om je keukenmessen veilig naar een nieuw huis te sturen, stuurt Brendan J. Hurley, hoofd samenwerking, communicatie en marketing bij de Goodwill of Greater Washington, adviseert: "Plak ze aan elkaar en plaats ze op een duidelijke Tupperware container zodat de schenker kan zien wat erin zit voordat hij wordt geopend.”
Metaal kan bijna altijd worden gerecycled, dus dat zou een geweldige bestemming kunnen zijn voor een mes uit het verleden. Stanton zegt: "De meeste schrootrecyclers in uw regio zullen ze meenemen, maar het is het beste om hun websites te controleren of zelfs vooraf te bellen voordat u op reis gaat."
Mushka Haskelevich, een privékok uit New York, zegt: "Als je goed voor je messen zorgt, gaan ze voor altijd mee! Ik ben een professionele kok en ik heb nog nooit een mes hoeven weg te gooien, vooral omdat ik ze op de juiste manier schoonmaak, opberg en onderhoud.”
Om goed voor je messen te zorgen en ervoor te zorgen dat ze de tand des tijds doorstaan, raadt Haskelevich aan om je mes nooit te plaatsen in de gootsteen om contact met roestvrij staal en andere materialen te vermijden, altijd met de hand wassen met zachte zeep, met behulp van een blok of magneetstrip voor opslag en het slijpen ervan op een wetsteen regelmatig.
Haskelevich voegt toe: “Zelfs als je denkt dat je messen niet meer te repareren zijn, breng ze dan naar een professional om te kijken of ze gerepareerd of geslepen kunnen worden. Pas vanaf daar zou ik overwegen om ze te doneren of weg te doen.”
Niet alles kan echter weer tot leven worden gewekt. "Als je messen zijn doorgeroest, kun je ze waarschijnlijk het beste weggooien", zegt Stanton.
Om een ongelukkig ongeluk te voorkomen, wikkelt u een onbruikbaar mes in karton, plakt u het stevig vast en gooit u het weg. En geef je messen de volgende keer wat meer TLC.