We selecteren deze producten onafhankelijk - als u via een van onze links koopt, kunnen we een commissie verdienen.
Ik hou van de smaak van koffie, ja, maar een deel van zijn aantrekkingskracht is het ritueel. Er zijn niet veel dingen in het leven waarbij ik liever de minder efficiënte route zou kiezen, maar ik geef elke dag een koffiepad door om een handmatige kop te maken. Ik hou van het proces van het oppakken van een zak bonen van een kleine lokale koffiebrander. Ze vermalen tot het perfecte niveau van fijnheid of grofheid, afhankelijk van de favoriete brouwmethode van de dag. Wachten tot mijn waterkoker op de juiste temperatuur is opgewarmd voordat ik hem over mijn. giet Franse media. Het toevoegen van een piek van opgeschuimde melk of een scheutje ahornsiroop. Daarna het vers gezette aroma inademen om mijn dag te beginnen.
Tijdens de lente en zomer (ook bekend als ijskoffie-seizoen), dacht ik altijd dat ik een deel van dat ritueel kwijt was. Ik heb cold brew bags en weekwater geprobeerd in een
metselaarkruik, maar het resultaat was een dikke, met slib gevulde puinhoop. Dus toen de warmere maanden begonnen, haalde ik onvermijdelijk elke week een fles koud brouwsel van de lokale boerenmarkt en schonk het in een glas met een paar blokjes. Eenvoudig, maar niet bepaald kosteneffectief - en de praktische verbinding met het maken van een perfect gezette kop koffie totaal niet.Toen ontdekte ik, dankzij mijn zwager van ijskoffie, dit OXO Brew Cold Brew-koffiezetapparaat. Dit aanrechtapparaat laat de grond 's nachts trekken en schenkt 's ochtends perfect geconcentreerde koffie uit, klaar voor de koelkast. En ik kan weer aan mijn ritueel en routine werken. Een keer per week (of om de paar dagen als het zo'n week is), maak ik de keuken na het avondeten schoon, haal er een zak bonen uit en maal ze tot een grove, cold-brew-klare textuur. Ik voeg de gemalen koffie toe aan het bovenste gedeelte van het koffiezetapparaat - geen filter nodig - en sluit de bovenkant, die gaten heeft waardoor water langzaam en gelijkmatig naar binnen kan sijpelen. Ik giet er water over en laat het een nacht staan terwijl de magie van het koude brouwsel plaatsvindt.
'S Morgens word ik begroet door 32 ons koud brouwconcentraat, klaar om in de onderstaande karaf te worden vrijgegeven. Draai de hendel om en de soepele, heerlijke koffie stroomt er doorheen. Het is een ritueel dat net zo opzettelijk aanvoelt als het maken van een overgiet.
Een paar ijsblokjes die in een glas rammelen, misschien een toefje gearomatiseerde siroop, een scheutje melk of water, en ik heb mijn ochtendroutine. Je kunt de karaf koffieconcentraat maximaal twee weken direct in de koelkast bewaren of, als ik zin heb, bewaar ik de mijne graag in een glazen fles met een stop. Een extra bonus: ik mis het niet om $ 12 per week uit te geven aan cold brew-concentraat.
Als een kleine ruimte bewoner, Ik zou nalatig zijn als ik niet zou vermelden dat dit niet de kleinste koffieuitrusting op de markt is, maar de stukken stapelen zich op om minder ruimte in een kast in te nemen. Als je bijzonder weinig ruimte hebt, is er een compacte versie dat gaat net zo goed.
