Chirurgische keuken van roestvrij staal

Een keuken op maat roept meestal beelden op van boerderij armaturen of een schare verborgen opslag, maar wanneer een chirurg een volledig steriele ruimte bestelde, ontwerper Jim Dove gegoten koud staal om in de grenzen van deze eeuwwisseling te passen Georgisch huis. Gebouwd om te functioneren als een ruimte van restaurantkwaliteit voor de huiseigenaren om hun spieren te buigen in de experimentele keuken, het project haalde inspiratie uit bekende operatiekamers en het Franse platteland om commerciële apparaten te combineren met vintage charme.

Omdat de huiseigenaar nietjes van het restaurant nodig had, zoals een salamandervleeskuiken van commerciële kwaliteit en een 60-in. bereik - de keuken werd gerenoveerd om er een op maat gemaakte afzuigkap te kunnen plaatsen. Gebouwd om de extreme hitte te weerstaan ​​die de apparaten kunnen genereren, de uitgebreide Dankzij ventilatiewerkzaamheden kunnen nu alle vier de ovens tegelijkertijd werken zonder extra warmte te laten circuleren door het huis.

"Als chirurg wilde hij dat het als een operatiekamer zou worden om te koken", zegt Dove. "Zelfs de zijkanten van de waterval van het eiland moesten hout vermijden en het zo steriel mogelijk houden." Roestvrij staal gaat verder de extra grote apparaten naar het middelste eiland, een stevig stuk met een ingebouwde gootsteen en compostbak om voorbereidingen te maken naadloos. De voetpompgootsteen werd uit de tijd van de huiseigenaar in ziekenhuizen gehaald, waardoor de armaturen kiemvrij bleven.

De liefde van de huiseigenaar voor koken vereiste extra opslagruimte om aanrechtapparatuur en gereedschap van de chef te huisvesten, weg van kostbare voorbereidingsruimte. De inloopkast dient als een ketting voor de rest van het huis (met gebogen lijstwerk en minimaal staal) en biedt tegelijkertijd de broodnodige planken voor elke keukenoverloop.

"Hij wilde het hele ding roestvrij hebben, maar we hebben het hout toegevoegd om het een beetje op te warmen", zegt Dove over de omringende kastruimte. Walnoot gluurt door de bovenkasten van gerookt glas, het enige traditionele aspect van de ruimte. Het warme hout, dat in roestvrij staal is gewikkeld, sluit aan op de rest van de stalen apparaten en is gestructureerd om slimme details te verbergen waar een thuiskok van zou dromen. "Nu is het een commerciële keuken", legt Dove uit, "maar het is een plek waar het hele gezin wil zijn."

Volg House Beautiful op Instagram.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.