Als ik een stuiver kreeg voor elke keer dat ik kocht een pot kruiden in de supermarkt, alleen om thuis te komen en te beseffen dat ik al een pot (of meer!) Rozemarijn of paprika of [voeg hier kruiden in] had... nou, ik zou in staat zijn om op zijn minst nog een pot te kopen. En hoewel ik altijd goed ben geweest in het noteren van een geïmproviseerde boodschappenlijst in de notities-app van mijn telefoon, is het bijna altijd een heel losse schets van mijn voorraadkast die het meest wordt bereikt voor snacks en ingrediënten. Dus toen mijn vriendin me onlangs vertelde hoe zij boodschappen doet, was ik zowel geïntrigeerd als geïnspireerd.
Kortom, de omgekeerde boodschappenlijst functioneert als a voorraadkast: U kunt het op uw telefoon bewaren, of als u het met iemand anders wilt delen, een levend document maken op Google Docs of een andere digitale server.
Het samenstellen van uw lijst is verreweg het meest tijdrovende onderdeel van het proces. Afhankelijk van grootte van je voorraadkast, wil je een weekendmiddag of een paar minuten per dag door je voorraadkast bladeren en precies opschrijven wat je op voorraad hebt. Als het merk belangrijk voor je is, kun je het tussen haakjes noteren, en als je duplicaten hebt, wil je dat misschien ook noteren. Rangschik uw groeperingen in wat voor u ook zinvol is - ik heb verschillende categorieën voor specerijen en kruiden; thee en koffie; bakken leveringen; algemene kookbenodigdheden zoals oliën en azijn; droge goederen zoals bonen en rijst; en ingeblikte of ingeblikte goederen zoals soep, salsa en enchiladasaus.
Mijn vriend raadt ook aan om een subsectie te maken voor items die je regelmatig bewaart in de koelkast - eieren, amandelmelk en citroensapconcentraat zijn slechts enkele van de items op mijn 'koelkastlijst'.
Zodra u uw lijst hebt opgebouwd, is deze gemakkelijk te onderhouden. Als je tijdens je dag geen ingrediënt meer hebt, markeer het dan op je voorraadkast. (Ik gebruik emoji voor een gemakkelijke identificatie.) Als je vervolgens naar de supermarkt rent, ren je naar de lijst en vul je de items aan die je opraakt als je weet dat je ze snel nodig hebt.
Ik heb mijn omgekeerde boodschappenlijstje gemaakt net voor Kerstmis en Nieuwjaar, en het heeft me al geld bespaard. Hoewel ik heb geprobeerd om last-minute supermarktbezoeken te vermijden in een poging om mijn tijd buitenshuis te minimaliseren, merkte ik dat ik bij een Trader Joe's in een tijd dat er geen rij vooraan stond. In plaats van een waanzinnige zoektocht door de winkel te maken, haalde ik gewoon mijn lijst tevoorschijn en ging aan het werk. (Het is ook een goede zaak: op dat moment was ik uit de 21 Seasoning Salute van de winkel, evenals hun gedroogde mango.)
Misschien wil je nog bouwen een boodschappenlijstje voor ingrediënten die je minder vaak koopt, of voor de items die je nodig hebt om een week maaltijdplanning op te bouwen of zelfs een speciaal recept dat je niet vaak probeert. Maar het is bijna altijd beter om voorbereid te zijn - en nu met twee lijsten, is de kans kleiner dat je per ongeluk die willekeurige pot kruiden verdubbelt waar je in de eerste plaats zelden doorheen kunt komen.
Ella Cerón
Lifestyle-editor
Ella Cerón is de lifestyle-editor van appartementstherapie en beschrijft hoe je je beste leven kunt leiden in het huis dat je je eigen hebt gemaakt. Ze woont in New York met twee zwarte katten (en nee, het is niet een beetje).