7 soorten keukengereedschap om te verzamelen voor je eerste 'volwassen' keuken

Jouw keuken- zou een plek moeten zijn waar je tijd wilt doorbrengen. En om van deze uiterst belangrijke ruimte in uw huis een toevluchtsoord voor creativiteit en verrukkingen te maken, is het investeren in kwaliteitsgereedschap en benodigdheden om uw maaltijden gemakkelijk en plezierig tot leven te laten komen.

Daarom hebben we een paar keukenexperts gevraagd naar hun beste tips voor het cultiveren van de ideale functionele 'volwassen' keuken - een keuken vol met dingen waar je van houdt en daadwerkelijk gebruiken als je snijdt, in blokjes snijdt en sauteert voor je volgende geweldige maaltijd. Overweeg deze lijst de volgende keer dat u klaar bent om wat nieuw kookgerei en andere keukenartikelen te kopen.

"Maak koken op smaakvolle wijze aangenamer door uw specerijensituatie op orde te brengen", zegt Andrea Gharritt, functioneel diëtist en lifestyle design coach. “Er zijn tegenwoordig zoveel creatieve oplossingen beschikbaar:

Onderzoeker, redacteur en producent Katie King raadt aan om dat omvangrijke messenblok te gooien dat ruimte inneemt op uw aanrecht, ten gunste van een paar werkpaardmessen die geschikt zijn voor verschillende doeleinden. "Voor de meeste keukens heb je alleen een koksmes, een broodmes en een schilmesje nodig", zegt ze. "Je koksmes moet je grootste investering zijn en het eerste dat je koopt. Wees eerlijk tegen jezelf over je eigen behoeften en ga van daaruit verder. "

David Lennon, algemeen directeur van de Smith Tower bezoekerservaring in Seattle, is het daarmee eens. “Investeer een paar honderd dollar in een degelijke set keukenmessen en leer ze te slijpen of zoek een lokale plek dat zal ze voor je slijpen ”, zegt hij, eraan toevoegend dat de meeste slagerijen in supermarkten het gratis of tegen een kleine vergoeding doen. Vergeet niet een fooi te geven!

Claire Lower, senior food editor bij Lifehacker, zegt dat zoiets kleins als het upgraden van je peperschudbeker het verschil zal maken in hoe je eten smaakt. "Als je de peper rechtstreeks uit het blikje op je eten kunt schudden, gooi het dan weg en pak een van die kleine pepermolens", zegt ze. "De kleine zwarte stippen die uit die [directe] shakers komen, smaken nergens naar, ruiken nergens naar, en het ziet er niet eens uit als peper. "Je kunt een simpele molen kopen bij de supermarkt of upgraden naar een mooiere versie Leuk vinden deze koperen molen van Crate & Barrel - hoe dan ook, u zult genieten van meer smaak en een restaurantwaardige eetervaring.

Als het om potten en pannen gaat, wilt u misschien alles vervangen dat grote slijtage vertoont of alles dat is bedekt met teflon, wat mogelijk gezondheidsproblemen. King zegt een anti-aanbak pan gemaakt van keramiek in plaats van teflon voor roerei en frittata's, maar ook om een ​​set van hoge kwaliteit potten en pannen samen te stellen die je met plezier zult gebruiken. “Begin met het bouwen van een nieuwe set [rond je oude pannen]: zorg voor een goed gekruide set gietijzeren pan, sommige roestvrijstalen stukken, misschien ook wat geëmailleerd gietijzer, ”beveelt King aan. Dit hoeft ook niet meteen te gebeuren. "Voor elke nieuwe pot die je in huis haalt, gooi je een van de oude weg", zegt ze.

Als je eenmaal een set potten en pannen hebt samengesteld waar je niet meer zonder kunt, raadt Gharritt aan een manier te vinden om ze te maken gemakkelijk bereikbaar, met hun deksels georganiseerd zodat je kunt vinden wat je nodig hebt als die pot quinoa over de fornuis. "Of je ze nu ophangt of een deksel opbergrek in je kast, als je pannen toegankelijk en goed bewaard blijven, krijg je het gevoel dat je je kookspel naar een hoger niveau tilt, ”zegt ze.

Voor het geval u het nog niet heeft opgemerkt, denken onze experts dat organisatie de sleutel is tot een volwassen keuken, en dat geldt ook voor de inhoud van uw koelkast. "Ik zeg niet dat het er perfect Pinterest-waardig uit moet zien, maar het is handig om te weten wat er in je koelkast en waar het is, en ervoor te zorgen dat het op de juiste manier wordt bewaard om de houdbaarheid te verlengen, ”Gharritt zegt.

Als je extra opslag of organisatie in je koelkast nodig hebt, probeer dan doorzichtige bakken en tassen, zodat je weet waar alles is en geen tijd hoeft te verspillen aan het rondsnuffelen. "Dingen zoals duidelijke bakken en herbruikbaar Groene zakken kan het meeste uit uw koelkast halen terwijl u uw eten vers houdt ”, zegt Gharritt. Groepeer dingen zoals bouillon en soepcontainers samen als ze een vergelijkbare vorm hebben om ruimte te besparen, en bewaar uw dipsauzen en specerijen volgens het doel voor een meer harmonieuze koelkast in het algemeen. Maak er een punt van om uw koelkast regelmatig schoon te maken, de planken schoon te vegen en ook alles wat vervallen is weg te gooien.

Gharritt raadt ook aan om je lades voor keukengerei te organiseren - en als je die plastic vleeshakker nog nooit hebt gebruikt die je in een multipack met gereedschap hebt gekregen, laat hem dan gratis! "Geef alleen prioriteit aan het kookgereedschap dat u vaak gebruikt", zegt ze. “Ik zou willen voorstellen om al het keukengerei dat je op het aanrecht gebruikt in een schattige container. Dit helpt de paniek te verminderen dat je snel een lepel moet pakken, zodat alles wat je kookt niet verbrandt. " En het zal je aanrecht er ook mooi uit laten zien!

Kara Nesvig groeide op op een suikerbietenteeltbedrijf op het platteland van North Dakota en deed haar eerste professionele interview met Steven Tyler op 14-jarige leeftijd. Ze heeft geschreven voor onder meer Teen Vogue, Allure en Wit & Delight. Ze woont in een schattig huis uit de jaren 1920 in St. Paul met haar man, hun Cavalier King Charles Spaniel Dandelion en heel veel paar schoenen. Kara is een vraatzuchtige lezer, Britney Spears superfan en copywriter - in die volgorde.