Ja, je hebt absoluut deze enorme saladekommen van Costco nodig (ze zijn elk $ 2,50!)

Eten is een van mijn favoriete bezigheden, en ik wil dat het altijd zo lang mogelijk doorgaat - en daarom reusachtig gehakte salades zijn een constante in mijn dieet. Ze hebben meer tijd nodig om te eten dan bijvoorbeeld een stuk pizza of een sandwich (die beide met een kritieke snelheid lijken te verdwijnen), en ze bieden bij elke hap veel textuur en variatie.

Ik vul mijn gesneden salades met verse, knapperige wortels, paprika's, sla en kool; sappige tomaten, komkommers, uien en sugar snaps; fruit zoals zoete gedroogde veenbessen, bosbessen, granaatappelpitten of sinaasappels; rijke geraspte kazen en dikke, romige dressings; knapperige geroosterde zonnebloempitten, pepita's, croutons, tortillareepjes, knapperige uien of noten; en ik maak het vaak af met dikke stukken kip, zalm of biefstuk.

En als je denkt dat dat veel klinkt, heb je gelijk. Een normale kom of saladebord snijdt het gewoon niet. Ik heb een eeuwigheid gezocht om een ​​kom te vinden die groot genoeg was om er in te passen

Jarenlang at ik deze grote salades uit een van mijn roestvrijstalen mengkommen, maar ik vond het vreselijk hoe mijn vork tegen het metalen oppervlak van de kom zou klinken - en eraan krabben. Soms gebruikte ik een grote, ronde glazen Pyrex-schaal, die het gerinkel en het krabben oploste, maar ik wilde iets dat echt aanvoelde als echt serviesgoed.

Ik keek naar schalen en pastagerechten met hoge randen, die allebei te ondiep waren voor bladgroenten. En toen, op een dag, terwijl ik aan het taggen was met mijn partner bij Costco, gebeurde er iets wonderbaarlijks: ik vond eindelijk mijn soulmate voor de salade, een set van drie witte, goed uitgebalanceerde, gigantische kommen.

De kommen Ik ben voorbij overhand - hoge, half rechte muren hebben die ervoor zorgen dat enthousiaste worpen niet omvallen. Hun ronde basis zorgt er zelfs voor dat dressing zich niet op de bodem verzamelt, zodat het allemaal op de greens terechtkomt. Ze hebben ook bijpassende borden die ontworpen zijn om bovenop de kom te passen en als deksel of schaal dienen voor een bijhorend broodje of stuk brood. En ze zijn ook duurzaam - moeilijk te breken en onmogelijk om te krassen.

Voor $ 15 voor de zesdelige set was het een no-brainer koop. Ik kan gemakkelijk zeggen dat ze een van mijn beste dingen zijn die ik ooit heb gekocht... vooral nu ze dat zijn geen voorraad meer overal behalve voor Ebay (waar de prijs, voorspelbaar, hoger is dan ik heb betaald). Voor nu ga ik er een paar kopen deze kommen - die er vrij identiek uitzien minus de borden, gewoon om een ​​paar extra bij de hand te hebben - en opletten voor meer wanneer ik bij Costco ben.

Su-Jit's leven draait om eten, reizen en woorden, waarbij ze elkaar voeden. Ze is een liefhebber van woordspelingen en vertelt de verhalen van menselijke ervaringen aan beide kanten van de horecaruimte.