Voordelen van de broodroosteroven - Hoe het kopen van een broodroosteroven mijn kookgewoonten veranderde

Het is niet dat ik ooit bang ben geweest voor de keuken; Ik ben altijd iemand geweest die zelfgemaakte lekkernijen naar vrienden bracht en de gehaktballetjes van mijn oma maakte tijdens de vakantie. Maar als het ging om koken voor één persoon, voelde het onhandig om een ​​maaltijd uit meerdere delen te maken in mijn keuken in vrijgezellenstijl. Door de oven aan te zetten, zou de helft van mijn appartement er als één aanvoelen, en het aanrecht van iedereen rommelig de gebruikelijke apparaten - waaronder een magnetron, koffiezetapparaat en broodrooster - gaven de ruimte een gevoel onuitnodigend. Meestal bracht ik mijn maaltijden door met grazen, kookte ik wat pasta of bestelde ik gewoon.

Dat veranderde allemaal toen ik op een dag, nadat ik een slap stukje pizza uit de magnetron had gehaald, geïnspireerd raakte: ik zou zowel mijn oude magnetron als mijn pop-broodrooster vervangen door een broodroosteroven. Mijn enige twee criteria waren dat het in de ruimte van 23 inch tussen mijn koelkast en fornuis paste en dat het niet te duur was. Ik vond snel het

Ik kocht mijn broodroosteroven met als belangrijkste doel mijn magnetron te vervangen. Wel of niet te dicht bij de magnetron staan gevaarlijk is, maakt me voedsel uit de magnetron altijd een beetje verdrietig, net zoals het voedsel zijn volledige potentieel niet kan bereiken, grotendeels vanwege de manier waarop microgolven verhitten. (Ze gebruiken elektromagnetische golven - in feite microgolven - om het water in het voedsel te verwarmen.) Als je ooit iets in de magnetron hebt bereid en merkte dat sommige delen broeien terwijl andere nog koud zijn, wat betekent dat het watergehalte van uw eten niet gelijkmatig is gedistribueerd. Dat is ook de reden waarom het eten in de magnetron soms droog blijft (omdat de watermoleculen te opgewonden raken en laat het eten achter), of, als je het afdekt, doorweekt (omdat je op dit punt in feite je eten).

Broodroosterovens daarentegen verwarmen voedsel op dezelfde manier als ovens: door de ingesloten ruimte rond het voedsel te verwarmen, warmt het voedsel van buiten naar binnen op, ongeacht de samenstelling van het voedsel. Het kost meer tijd dan een magnetron, maar de beloning is gelijkmatige warmte, een goede textuur en voedsel dat de moeite waard is om te eten.

Omdat broodroosterovens kleiner zijn, kost het minder tijd dan ovens om de gewenste temperatuur te bereiken en verbruiken ze minder energie om daar te komen. Een rapport uit 2011 van Energy Star vermeldde het gebruik van een broodrooster tussen een derde en een half minder energie dan een conventionele oven. Een lager energieverbruik verklaart ook waarom het gebruik van de broodroosteroven de keuken niet op dezelfde manier opwarmt conventionele oven doet dat, wat zorgt voor een comfortabelere kookervaring om precies hetzelfde te bereiden voedingsmiddelen. Vergelijk een pan met geroosterde groenten en knapperige kikkererwten uit de broodroosteroven met de volledige oven en je zult geen verschil zien (of proeven!), Maar je energierekening zou dat wel kunnen.

Omdat ik beide als volwassene bezat, kan ik niet achterhalen waarom iemand een broodrooster boven een broodroosteroven zou kopen. Om te beginnen zijn broodroosters voor poppen moeilijk te onderhouden. Ze laten kruimels vallen wanneer u ze probeert te verplaatsen of op te slaan, en het schoonmaken van de sleuven is een ingewikkelde, redelijk gevaarlijke beproeving. Natuurlijk kun je een pop-broodrooster krijgen voor $ 10, maar dat is $ 10 voor een apparaat dat alleen geschikt is voor voedsel met een zeer specifieke vorm (plat) en consistentie (droog). Uit mijn hoofd, dat zijn twee soorten voedsel: gesneden brood en bagels.

Ondertussen kun je voor $ 20 een broodroosteroven krijgen die alles wat een broodrooster kan roosteren (nogmaals, gesneden brood en bagels), plus een hele reeks voedsel dat je broodrooster zou breken: overgebleven pizza, stukjes brood, kaassandwiches (met alle toevoegingen, zoals tomaat en ham), allerlei soorten ontbijtgebak, van gewone croissants tot met fruit gevuld Deens - de lijst gaat maar door Aan. In een broodroosteroven bent u vrij om naar hartelust te roosteren.

Het kopen van een broodroosteroven veranderde mijn eetgewoonten. Plotseling kon ik alles koken wat ik maar wilde in dit kleine apparaat, en het was meestal perfect geportioneerd voor één. De lunch ging van treurige salades op het bureau tot geroosterde groenten over quinoa; diners opgewaardeerd van een reeks snacks naar zalm. Restjes voelden meer voldoening met de juiste verwarming, en zelfs mijn snacks waren beter (verse ovengebakken koekjes in de broodrooster!). Het gebruik van een broodroosteroven is zo eenvoudig dat er geen reden meer was om een ​​maaltijd half te eten: alles wat je hoeft te doen is doe een paar dingen op een kleine pan, doe het in de broodrooster, druk op een paar knoppen en loop weg voor 20 minuten. Eerlijk gezegd had ik voor het eerst het gevoel dat ik at zoals een echte volwassene zou moeten eten.

Een van de meest bevredigende aspecten van het krijgen van een broodroosteroven was het opruimen dat ik ermee kon doen. Door een ruimte ter grootte van een magnetron in mijn keuken te openen, kreeg ik een bescheiden, maar totaal voldoende voorbereidingsruimte, waardoor het gemakkelijker werd om rommel in de keuken op te bergen. Bovendien is het kookgerei van een broodrooster meestal slechts een kleine braadpan of ovenschaal, een genot voor uw vaatwasser of droogrek in vergelijking met omslachtig kookgerei van volledige grootte.

Als je alleen leeft zoals ik, kan het moeilijk zijn om veel moeite te doen voor individuele maaltijden. Mijn broodroosteroven hielp me te beseffen dat elke dag lekker eten geen enorme productie hoeft te zijn. Het kan zo simpel zijn als één apparaat, netjes weggestopt tussen mijn koelkast en kookplaat, en me 20 toebedelen minuten om de wortel- en aardappelschillen weg te gooien, de rozemarijn weg te doen en een bedje van spinazie aan te kleden. Wat is er makkelijker?

Alissa Schulman is een freelanceschrijver, over producten, huis, lifestyle en entertainment. Ze heeft geschreven voor Good Housekeeping Institute, Architectural Digest, MTV News en meer.