We selecteren deze producten onafhankelijk. Als u via een van onze links koopt, kunnen we een commissie verdienen.
Bekentenis: ik ben nooit echt een "ontbijt persoon. " Tuurlijk, ik hou van een kleverig kaneelbroodje evenveel als de volgende persoon, en ik heb tijdens mijn studie mijn deel van de cornflakesdozen ondergebracht. Het is niet het ontbijtvoedsel dat mij afschrikt - het ontbijt is geweldig! Je alert en gecoördineerd genoeg voelen om eerder een maaltijd samen te koken mijn koffie begint te werken? Dat is een ander verhaal.
Toen ik op kantoor werkte, omzeilde ik dit met een routine: ik maakte er een punt van om elke ochtend kort nadat ik aankwam een kom havermout te halen uit de cafetaria van het gebouw bij mijn oude baan. Toen ik eenmaal vanuit huis begon te werken, merkte ik dat het moeilijk was om te onthouden dat ik elke ochtend een ontbijt moest klaarmaken. Vaker wel dan niet, keek ik rond 11 uur 's ochtends op en vroeg me af waarom ik zo chagrijnig was. Oh, klopt, Zou ik denken. Je hebt het ontbijt weer overgeslagen.
Veel studies een back-up van de conventionele wijsheid dat het ontbijt de "belangrijkste" maaltijd van de dag is, maar evenveel daarvan zijn waarschijnlijk niet doorslaggevend. Zoals Andrea Dunn, RD, vermeld op de Health Essentials-blog van Cleveland Clinic, is het belangrijker om te luisteren naar 'hongersignalen' dan om op een bepaald uur van de dag iets te eten. "De term‘ ontbijt ’betekent het vasten verbreken," zei ze. "En op een bepaald moment in onze tijd doen we dat allemaal, of het nu om 7 uur 's ochtends of' s middags is. [...] Wat je de hele dag eet, is belangrijker dan stress tijdens het ontbijt. "
Toch was ik het zat om de hongersignalen van mijn lichaam te negeren of te missen, en ging ik op zoek naar manieren om het ontbijt voor me te laten werken. Hier zijn zes eenvoudige gewoontes die hielpen de ochtendmagie uit te bannen en die me hielpen om me bekwamer te voelen in mijn keuken, ongeacht het uur:
Je hebt vast wel eens gehoord van ontbijten voor het avondeten, maar hoe zit het met het avondeten als ontbijt? Als voedselhistoricus Abigail Carroll uitgelegd aan Smithsonian Tijdschrift in 2013 heeft de evolutie van wat Amerikanen beschouwen als 'ontbijtvoedsel' veel te maken met de Industriële revolutie, en ondernemers die hun voedsel op de markt brengen als bijzonder goed om te eten in de ochtend. Maar je blijft er niet van weerhouden de restjes van gisteravond als ontbijt te eten - dus nu, als ik wat extra heb, pak ik dat als ontbijt en verwarm ik het weer op.
Of u nu een batch van hardgekookte eieren in de koelkast of bewaar voldoende ontbijtgranen voor een goof-proof ontbijt, het is de moeite waard ervoor te zorgen dat je hebt wat je nodig hebt om iets bij elkaar te gooien, of je nu trek hebt in een zoet of hartig ontbijt. Mijn kamergenoot en ik hebben een gemeenschappelijke container met havermout bij de hand en buiten in de open lucht - ze is ook een fan van broodroosterwafels voor een gemakkelijk ontbijt in de ochtend.
Als je echt luistert naar de hongersignalen van je lichaam, kan het even duren voordat je lichaam de memo krijgt dat je nu een 'ontbijtmens' bent. Om mezelf te verlichten in de ontbijtgewoonte, begon ik om 10.30 uur een wekker op mijn telefoon in te stellen, wat de nieuwe tijd was dat ik opstond en ontbijt. Een week later zette ik de wekker terug op 10.00 uur, en vervolgens op 9.30 uur en ten slotte op 9.00 uur, wat redelijk aanvoelt in mijn schema. Sommige dagen gebruik ik de wekker nog steeds als herinnering om te eten, terwijl andere dagen voorbij gaan en ik de wekker uitzet omdat ik al gegeten heb.
Als u uw porties fruit en groenten wilt opkrikken, waarom volgt u dan niet de leiding van Kitchn-redacteur Jesse Szewczyk en diepvriesverpakkingen van individuele grootte gevuld met smoothie-ingrediënten? Het kan niet eenvoudiger zijn dan een zak uit je vriezer te halen, de vloeistof van je keuze toe te voegen en te mengen. Als u de voorbereidende stap wilt uitbesteden of creatieve smaken wilt verkennen, kunt u smoothiekits bestellen bij Dagelijkse oogst en andere retailers; ik kocht een smoothie-kit doos via Juice Press als alternatief zonder abonnement.
Appartementtherapie en Kitchn-bijdrager Shifrah Combiths zweert bij Haar keuken elke avond 'afsluiten', wat betekent dat ze wakker wordt met een schone keuken die iedereen kan gebruiken. Er zijn weinig dingen die minder aantrekkelijk zijn dan een groezelig aanrecht in de keuken, en ik heb gemerkt dat ik een keuken binnenging waarin mijn afwas van de avond ervoor zijn al gedroogd en opgeborgen, en de kookplaat is schoon en klaar voor gebruik brengt me meteen in een betere humeur. Bedankt, voorbij mij!
Afhalen bestellen kan duur zijn, maar op speciale ochtenden zoals verjaardagen of dagen waarop jij kan het gewoon niet, zijn er tal van restaurants die je graag helpen bij het vervullen van je ontbijtzoektocht. Ik woon in New York City, waar de door bodega geleverde baconeggandcheese de boventoon voert, maar je kunt op zoek naar een lokale optie die vroeg opengaat voor ophalen of bezorgen aan de kant van de straat. Vergeet niet om bestel rechtstreeks bij het restaurant als je kunt. (En als al het andere faalt? Nou, er is altijd de drive-through van Starbucks.)
Ella Cerón
Lifestyle-editor
Ella Cerón is de lifestyle-editor van Apartment Therapy en behandelt hoe u uw beste leven kunt leiden in het huis dat u zelf heeft gemaakt. Ze woont in New York met twee zwarte katten (en nee, het is niet een beetje).
