Hoe verleidelijk het ook is om je glaswerk in de vaatwasser te doen, de kans is groot dat zelfs de occasionele wijndrinker beter weet. De hoge glazen passen zelden in de selecte paar glaswerkhouders (als je machine ze zelfs heeft!) En komen er vaak troebel uit - of, erger nog - kapot.
Maar hier is iets dat je misschien niet weet (ik zeker niet, en ik schrijf al meer dan 10 jaar over huishoudelijke schoonmaak): Gebruik nooit zeep om glazen te wassen die bedoeld zijn om champagne, prosecco of andere mousserende wijn te schenken.
“Het gebruik van zeep of een ander wasmiddel, bijvoorbeeld afwasmiddel of glansspoelmiddel, wordt niet aanbevolen bij het schoonmaken van een champagne glas, omdat deze producten de neiging hebben om het binnenoppervlak van het glas glad te maken en de vorming van luchtbellen te veranderen”, legt hij uit. Als er residu achterblijft (zelfs residu dat u niet kunt zien), hebben de bubbels geen plek om te "schoppen". uit”, zegt hij, terwijl hij je mousserende wijn platter laat dan hij zou moeten zijn, niet alleen in het glas, maar ook in de mond.
Dat klopt, hoewel een beetje zeep je glas kan laten sprankelen, kan het de drank zelf in gevaar brengen - niet iets dat je wilt als je op zoek bent naar een mooie fles! Zo was je je glaswerk op de juiste manier, volgens Roffiaen:
Voordat u een wenkbrauw optrekt, moet u weten dat er geen gevolgen voor de gezondheid zijn als u zeep gebruikt. "Heet water zal het lukken", zegt Dr. Niket Sonpal, een internist in New York. "Het niet wassen van champagneglazen met zeep is niet zo 'risicovol' in termen van bacteriën als het verwijderen van zeep op een bord met eieren of vlees erop", legt hij uit. "Als je de glazen droogt, zorg er dan voor dat je een schone, frisse doek gebruikt die niet is gebruikt om etenswaren schoon te maken. En gebruik geen sponzen of handdoeken die andere items van de maaltijd hebben schoongemaakt, zo loop je geen risico op kruisbesmetting.”