![Favourite Finds op ICFF 2017](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Ik ben niets anders dan bijzonder hoe er bij ons thuis wordt schoongemaakt. Dit wil zeker niet zeggen dat alles perfect is. Verre van dat. Maar als we (inclusief ikzelf!) Ons aan enkele huishoudelijke richtlijnen houden, dingen schoon en ordelijk houden voelt alsof het bijna op de achtergrond gebeurt in plaats van te bepalen hoe mijn gezin onze tijd doorbrengt huis.
een Manier om dingen te doen, om zo te zeggen, dat ik meer rigide ben dan anderen - omdat het zo'n groot verschil maakt in de efficiëntie van onze keuken - is de manier waarop ik organiseerde onze keukentafels in verschillende zones voor verschillende taken.
We hebben twee grote aanrechtbladen, aan weerszijden van de keuken, en ze zijn elk opgedeeld in twee zones, gescheiden aan de ene kant van de keuken door de gootsteen en aan de andere kant door de kachel.
Met zones bespaart u zoveel schoonmaakwerk in de keuken. Het bevat over het algemeen rommel. Als ik er dingen voor verknoei slowcooker witte kip chiliDoor me bijvoorbeeld aan de aangewezen voorbereidingszone te houden, heb ik maar één deel van het aanrecht om op te ruimen terwijl het avondeten suddert. Evenzo als vuile vaat
nooit ga aan de kant waar schone mensen wonen, niemand hoeft zich af te vragen of gebruikte en ongebruikte gerechten door elkaar zijn geraakt.Als ik rauw vlees behandel, door er maar één plek voor te gebruiken, weet ik het precies waar ik moet desinfecteren. En als ik me aan de zone houd die overeenkomt met mijn taak, breng ik mezelf in de beste positie om onderweg schoon te maken. Als ik bijvoorbeeld op het aanrecht in de buurt van de keukenrobot blijf, in plaats van overal kleine rommel achter te laten en te vergeten totdat het tijd is om een hele explosie van een keuken schoon te maken, ik kan gemakkelijk gemorste vloeistoffen opruimen en gerechten opruimen van een klein gebied van teller.
Naast het verminderen van vragen over wat er schoon is en het minimaliseren van de gebieden die überhaupt moeten worden schoongemaakt, terwijl het hele gezin betaalt aandacht voor wat er in welke keukenzone gebeurt, kunnen we zelfs in onze relatief kleine keuken samenwerken zonder elkaar in de weg te zitten veel. Mijn kinderen kunnen bijvoorbeeld hun lunch samenstellen op het aanrecht terwijl ik koffie zet.
De grootste tijdwinst is dat wanneer het tijd is om aan het einde van een maaltijd de tellers schoon te vegen, we zelden elke centimeter van het aanrechtblad hoeven schoon te vegen. Meestal hoeven we maar de helft van de tellers schoon te vegen. Die bespaarde minuten zorgen voor meer tijd om 's ochtends klaar te zijn zonder te haasten of om' s avonds te lezen.
Shifrah Combiths
Bijdrager
Met vijf kinderen leert Shifrah het een en ander over hoe je een redelijk georganiseerde en mooi schoon huis met een dankbaar hart op een manier die voldoende tijd overlaat voor de mensen die er toe doen meest. Shifrah groeide op in San Francisco, maar is het kleinere stadsleven gaan waarderen in Tallahassee, Florida, dat ze nu haar thuis noemt. Ze schrijft al twintig jaar professioneel en houdt van lifestyle-fotografie, het bewaren van herinneringen, tuinieren, lezen en met haar man en kinderen naar het strand gaan.