Plastic voedselcontainers zijn een nietje in zoveel keukens. Ze zijn relatief goedkoop, licht van gewicht en zullen waarschijnlijk niet breken. Maar zoals alles zijn er nadelen (zelfs buiten duurzaamheid of welzijn). Omdat plastic niet zo duurzaam is als glas, kunnen uw containers buigen of barsten waardoor ze niet meer bruikbaar zijn. Plus, plastic verkleurt snel en kan een stank verdragen - wat betekent dat u de uwe eerder dan gepland kunt kwijtraken.
Elk type plastic container is anders gemaakt, dus er is geen standaardgids voor hoelang u de uwe kunt bewaren. Plastic voedselverpakkingen die u bijvoorbeeld heeft bewaard bij een afhaalmaaltijd, zijn niet van dezelfde kwaliteit als in de winkel gekochte opslagoplossingen. En zelfs dan zijn niet alle kunststoffen van consumentenkwaliteit gelijk gemaakt. Dunne, plastic containers zullen van nature bezwijken voor stevigere opties.
Twijfel je over de kwaliteit van je plastic? Knijp in het plastic om te zien hoe sterk het is. "Als het behoorlijk duurzaam is, weet je dat het een hoogwaardiger plastic is dan iets dat je in je hand kunt persen", zegt Chiara DeLeonibus, product- en culinair expert bij
Tupperware. "Dikte, design en kunststofkwaliteit spelen allemaal een rol bij de duurzaamheid."Het kan de moeite waard zijn investeren in een duurzamere set plastic voedselcontainers (of kiezen voor glas) als je wilt dat de jouwe langer meegaat. DeLeonibus zegt dat hoogwaardig kunststof, zoals Tupperware, een leven lang functioneel kan blijven, ervan uitgaande dat je er goed voor zorgt. "Dat is de reden waarom mensen Tupperware van generatie op generatie doorgeven, of waarom we vaak de slogan horen:‘ Geef me mijn Tupperware terug, ’" zegt ze. "Meestal gaan hoogwaardige kunststoffen zoals deze mee zolang je ze respecteert."
Wat betekent het precies om plastic te ‘respecteren’? Zorg er eerst goed voor, daarvoor is een beetje gezond verstand nodig. "Ik zeg altijd‘ Respecteer je plastic bakjes zoals je je huid respecteert ’,” zegt DeLeonibus. "Je zou geen agressieve chemicaliën of schuursponzen op je lichaam gebruiken, dus gebruik geen Brillo-pad op je plastic, anders krijg je krassen."
Voor duurzame containers is het ook belangrijk om de gebruiksinstructies te volgen. Begin met de uwe ondersteboven te draaien om pictogrammen te vinden die aangeven hoe u uw plastic container moet gebruiken (en niet gebruiken). Als je een vork met een kopje ziet, betekent dat dat je eruit kunt eten. Een magnetronpictogram betekent dat je het veilig kunt vernietigen, en een vriezersymbool betekent dat het niet zal breken tijdens het ontdooien. "Elke soort plastic zou deze symbolen moeten hebben als je ernaar zoekt", zegt DeLeonibus.
Zelfs als je goed voor je plastic voedselcontainers zorgt, komt er een moment dat je ze misschien niet meer wilt gebruiken. Typisch, zegt DeLeonibus, betekent verkleuring niet dat u uw containers niet moet gebruiken. Het is gebruikelijk dat voedingsmiddelen met een hoog zuurgehalte, zoals tomaat, wortel en curry, vlekken op uw plastic maken. Als er geen problematische geur is, blijf ze dan gewoon gebruiken.
Als je plastic doet stank, zegt DeLeonibus dat de stank waarschijnlijk niet zal worden overgedragen op nieuw voedsel dat je in de container plaatst. Maar hoe u uw kaarten speelt, is belangrijk. Stel dat je curry maakt, bewaart en opwarmt, en de container blijft een zware geur behouden, zelfs nadat je hem hebt gewassen. 'Ik raad je altijd aan bewaar het niet verzegeld zodat die geur op natuurlijke wijze kan verdampen terwijl deze in je voorraadkast wordt bewaard '', zegt ze. "Ik doe dat zelfs als het niet bevlekt is of ruikt, vooral als er een beetje vocht uit je vaatwasser komt."
Als je plastic bakjes op het punt staan waar je niet meer terug kunt, bijvoorbeeld als ze gebarsten zijn, je de stank niet kunt verdragen of als je stukjes mist, dan is het misschien tijd om afscheid te nemen. DeLeonibus zegt dat je de meeste kunststoffen gemakkelijk kunt recyclen volgens het recyclingsymbool op de bodem van de container. Als uw plaatselijke afvalverwerkingsbedrijf dat soort plastic gebruikt, maak het dan schoon en gooi het in uw prullenbak om het op te halen. Je andere optie is om het opnieuw te gebruiken - DeLeonibus zegt dat ze de hare gebruikt om compost op te slaan totdat ze etensresten in haar tuin legt of ze bij een lokale compostlocatie afzet.
Maar net als bij elk ander huishoudelijk apparaat, als u investeert in hoogwaardige plastic voedselopslag en ervoor zorgt, hoeft u misschien nooit te bedenken hoe u er vanaf kunt komen. Wees voorzichtig aan wie u het uitleent.
Ashley Abramson
Bijdrager
Ashley Abramson is een schrijver-moeder-hybride in Minneapolis, MN. Haar werk, voornamelijk gericht op gezondheid, psychologie en ouderschap, is te zien geweest in de Washington Post, New York Times, Allure en meer. Ze woont in de buitenwijken van Minneapolis met haar man en twee jonge zonen.