Elk item op deze pagina is met de hand uitgekozen door een redacteur van House Beautiful. We kunnen commissie verdienen over sommige van de items die u koopt.
Na Ina Garten In de jaren tachtig verhuisde ze haar nu gesloten Barefoot Contessa-winkel van Westhampton naar East Hampton en vestigde ze zich samen met haar man Jeffrey in de stad. Maar in plaats van een plek te kopen die al in topconditie was, verbouwde Garten een oude boerderij tot een luchtig huis met vijf kamers, gemaakt om gasten te verwelkomen (en te voeden!).
Hier, in onze laatste
archief duik, bekijken we alles wat in Garten's reno is gestoken - van het verfselectieproces (haar moeilijkste beslissing!) tot de toevoeging van zwart-wit geruite keukenvloeren. Het culinaire icoon had totaal geen last van de taak en kreeg zelfs hulp van haar goede vrienden, waaronder wijlen interieurontwerper Robert Currie en Martha Stewart. Het resultaat? Een informeel huis ontworpen voor gezelligheid zonder overtollig meubilair (alleen de eerste levensbehoeften, als je wilt), een zonnige keuken die niets te bewijzen heeft en voldoende buitenruimte om te tuinieren.Ontdek het originele verhaal hieronder.
Met de hulp van Robert Currie, de eigenaar van een fantastisch voedselimperium in de Hamptons, plande haar nabijgelegen huis voor het informele gemak van de legioenen gasten die ze in haar vrije tijd voedt.
Esto / Scott Frances
Ben je vol twijfel aan jezelf in het donker van de nacht? Moet je dat oude huis kopen? Moet je je carrière veranderen? Treed dan in de (blote) voetsporen van Ina Garten. Ze heeft beide gedaan met zo'n adembenemende snelheid en succes dat de gemiddelde piekeraar vol ontzag met zijn ogen knippert. Ze kocht een speciaalzaak in Westhampton, New York (vreemd gevormde broden, verrukkelijke groenten, zeevruchtensalade om mee te nemen) van een advertentie voor zakelijke kansen die praktisch ter plekke was. "Ik wist niet hoe ik gerookte zalm in plakjes moest snijden en of de Brie rijp was", bekent ze. Maar binnen de kortste keren veranderde ze haar imperium, Barefoot Contessa, in een sprookjesland voor fijnproevers.
Nadat Garten de winkel naar East Hampton had verplaatst, veranderde ze een krappe, vervallen oude boerderij in het dorp in een luchtig toevluchtsoord met vijf kamers en een feestlocatie voor haarzelf en haar man. "Ik vertrouwde er gewoon op dat als het huis goede botten had, ik het allemaal zou kunnen uitzoeken", lacht ze. Geen slapeloosheid. Geen kwellingen. En, ongelooflijk, geen fouten.
Esto / Scott Frances
Esto / Scott Frances
Ze is ook een verzorgster, een duidelijke Aardmoeder, en dat is zeker de reden waarom ze haar carrière in de planning van kernenergiebeleid ontvluchtte voor het veel meer sympathieke veld van voedsel. Haar persoonlijke beleid is simpel samengevat: veel vermaak. Toen haar man - een voormalig hoogleraar, auteur en investeringsbankier aan Columbia - in New York werkte, moedigde ze de zijne aan gespannen medebankiers om hun dassen los te maken en hun jassen af te werpen door schalen met gebakken kip en andere snacks. In East Hampton geeft ze zondagmiddagfeestjes met veel gemakkelijk eten, "zoals crabcake-sandwiches" en bladeren alle deuren gaan open, zodat gasten zich vrij voelen om naar buiten te dwalen en te eten op de veranda, of waar dan ook dat lijkt uitnodigend. Ze serveert vaak in haar zonnige keuken, die de nodige serieuze koelkast en fornuis bevat, maar niet de gebruikelijke reeks zelfbelangrijke keukengerei. Dit is een keuken die niets te bewijzen heeft.
Esto / Scott Frances
De moeilijkste beslissingen bij haar reparatie waren de muurkleuren. Eerst dacht ze dat ze misschien wel vanille van het hele huis zou houden (een echte keus voor fijnproevers), maar de testvlakken waren te wit of geel. "Ik had overal monsters op de muren en de schilder riep‘ Stop al ’," maar uiteindelijk sloeg ze een geroosterde kaki voor haar slaapkamer. Ze zat nog steeds vast voor de eerste verdieping toen ze de grondverf voor de slaapkamer zag: kaki gehalveerd met wit. Een mentale gloeilamp ging aan en de schilder ging aan het werk. Het huis heeft nu twee waarden van die veranderlijke tint met bruinachtige groentinten in de bekleding die is afgeleid van de met tapijt bedekte bank in de woonkamer. Er is ook geen stok met onnodig meubilair in de boerderij, alleen een paar oude extra grote tafels, een paar stukken deftige bekleding en in de slaapkamer een koperen bed (waarvan een vriend zei: "Dat is geen bed, het is een tempel"), plus twee stoelen. Er zijn geen ramen met gordijnen. 'Alles', vindt Garten, 'moet iets doen, een functie hebben, niet alleen maar zitten. Ik hou van dingen die overblijven. " En ook kaal, zoals haar nieuwe vloeren, die zijn gemaakt van nieuw aangekocht oud hout. Zitten de originele vloeren er nog onder? Nee. Met een schuurbeurt en een laag polyurethaan worden ze gereïncarneerd als een aanrecht in de keuken.
Esto / Scott Frances
Esto / Scott Frances
op blote voeten contessa
Modern Comfort Food: A Barefoot Contessa Cookbook
$ 21.00 (40% korting)
Garten kocht het huis eigenlijk voor de grond, omdat ze naar tuinieren verlangde. Ze had een tijdje in gehuurde huizen gewoond, maar toen ze merkte dat ze dure bomen plantte in gehuurde larns, besefte ze dat het tijd was om wat land te bezitten. Buiten haar keukendeuren heeft ze vierkante bedden gesneden voor tomaten, die heel vrolijk mengen met dahlia's, en voor rozen tot knieën in kattekruid. Ze combineert 'rotzooi met structuur' graag, maar haar structuren zijn altijd fantasierijk. In plaats van een enkele paal voor elke tomatenplant, doet ze bijvoorbeeld een rij tipi's. Of ze leeft in haar verwarde aardbeienbedden met een ruggengraat van iris. Tom Pritchard van Pure Mädderlake, een vriend van een bloemist in Manhattan, hielp haar met het tuinontwerp en deed iets heel slims. Hij nam twee stoelen mee de tuin in en liep met haar rond om de beste zitplekken uit te zoeken. Zo besloot ze welke vergezichten ze moest benadrukken en welke een te mooi zicht op de patio van de buren hadden. Tuinieren is een passie geworden sinds ze hierheen is verhuisd. Elk oppervlak in haar huis is opgestapeld met beduimelde tuinbouwboekjes; Voorlopig zijn haar voedselbanken gereguleerd tot op de bodem van de stapel.
Garten erkent dat ze veel hulp heeft gehad. Haar goede vriend, wijlen Robert Currie, ontwierp alle stoelen, winkelde bij haar en regelde het meubilair. Hij leerde haar ook om als een gek te vermijden "alles dat te trendy was". Stephen Scanniello, de rozendecaan bij de Brooklyn Botanic Garden, koos honderd geweldige rozen voor haar uit, en Martha Stewart sprak een oordeel over haar nieuwe douche kraam. Niet minder behulpzaam was haar zeer ondersteunende echtgenoot.
Maar mannen denken niet met u na over dat plafond van middernacht. En getalenteerde vrienden zijn er niet om 2 uur 's nachts, als de echte kogels worden gebeten. Sommige gelukkige mensen doen het echter allemaal met gemak - Ina Garten bijvoorbeeld. Warm en comfortabel, net als haar eigen nieuwe huis, draait ze zich om en gaat weer slapen.
Woorden door Carol Prisant
Geproduceerd door Sarah Kaltman
Volg House Beautiful op Instagram.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.
