Great Jones Holy Sheet Pan recensie

Er zijn veel coole dingen die ons doen afvragen: werken ze echt? In onze Ik heb het geprobeerd -serie, we wilden ze in de echte wereld gebruiken en hebben vastgesteld dat ze dat in feite echt doen.

Op proef: Great Jones Holy Sheet

De tester: Brandon Carte, een beginnende bakker die bereid is iets meer uit te geven voor goederen van betere kwaliteit

De briefing: Great Jones 'Holy Sheet ziet er niet alleen goed uit, het werkt ook goed. De halfgrote vlakke pan is gemaakt van taaier gealuminiseerd staal en is versterkt met stalen staven, waardoor hij beter bestand is tegen kromtrekken en die vervelende "ploppen" die optreden bij goedkope vlakke pannen.

Noem me clichématig als je wilt, maar quarantaine heeft me een beetje een kookbekeerling gemaakt. Ik heb meer maaltijden bereid dan in de afgelopen jaren, en ja, ik ben ook op de broodwagon gesprongen. Omdat ik zoveel tijd in de keuken heb doorgebracht, besef ik al snel dat mijn hand-me-down kookgerei het gewoon niet meer zal snijden.

Eerder had ik een aantal absoluut vreselijke faux-bronzen pannen gebruikt voor het maken van zoete lekkernijen en hartige bijgerechten. Elke keer dat ik ermee bak, voel ik me als Buddy the Elf-kwaliteitsborging die de jack-in-the-boxes test, omdat mijn pannen zo krom zijn dat ze af en toe springen nadat ik ze uit de oven heb gehaald.

Ik heb onlangs een upgrade naar Great Jones 'Holy Sheet halve maat pan. Het ziet eruit en voelt veel premiumer aan dan de goedkope vlakke pannen die ik eerder gebruikte.

Zoals het bedrijf fan-favoriete Nederlandse oven die mijn collega Jen Hussein onlangs beoordeelde, dient deze bladpan looks. Verkrijgbaar in prachtig groen of kobaltblauw, je kunt met deze pan zo uit de oven naar de tafel - nadat hij is afgekoeld natuurlijk!

Mijn laatste lakenpannen waren absoluut afschuwelijk. Hun bronskleurige afwerking smolt letterlijk weg van het wassen, ze zagen er verroest uit en waren gemakkelijk bekrast en geschaafd.

De Holy Sheet-pan, aan de andere kant, is gemaakt van gealuminiseerd staal en heeft een mooie keramische anti-aanbaklaag. Het is ook een stuk zwaarder. De pan is 17 centimeter lang, 12 centimeter breed, een centimeter lang en weegt 2 pond. Omdat hij is versterkt met stalen staven, is de pan super stevig en trekt hij nooit uit door temperatuurveranderingen in de oven.

Ik vond het heerlijk om de pan te gebruiken voor nacho-avond, kip koken, koekjes bakken, geroosterde groenten maken en natuurlijk tientallen en tientallen koekjes bakken. De gerolde randen helpen de pan de warmte gelijkmatig te absorberen om te voorkomen dat koekjes aanbranden, en omdat het een beetje dieper is, zal het voorkomen dat je groenten wegrollen. Tijdens mijn kooksessies werd alles gelijkmatig bruin en werkte de anti-aanbaklaag echt goed.

Ik ben ervan overtuigd dat deze bakvorm de tand des tijds zal doorstaan. Hoewel het iets zwaarder is dan ik gewend ben, heb ik het toch met één hand uit de oven kunnen halen. Ik vind het leuk dat het gemakkelijk schoon te maken en op te bergen is. Technisch gezien is de pan vaatwasmachinebestendig, maar ik heb hem alleen met de hand gewassen en heb hem niet gebruikt met metalen keukengerei omdat ik de anti-aanbaklaag niet wil beschadigen.

De bakvorm ziet er net zo goed uit als op de dag dat hij werd afgeleverd. Het is aantrekkelijk, relatief betaalbaar en ik kan de slim genaamde Holy Sheet-pan niet genoeg aanbevelen.

Slotargument: De Holy Sheet pan is een eersteklas kookgerei dat je niet in de lade onder de oven wilt verstoppen zodra je ermee klaar bent. Ik weet dat het uiterlijk niet alles is, maar het feit dat deze bladpan eruitziet zo goed is wat me er steeds weer op terug doet komen voor mijn bakprojecten.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. U kunt mogelijk meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op piano.io.