![Top behangtrends voor 2017](/f/6ddab88278b90ef6d851f5630f4b3704.jpg?resize=480:*?width=100&height=100)
We selecteren deze producten onafhankelijk. Als u via een van onze links koopt, kunnen we een commissie verdienen.
Als je op zoek bent naar een koekenpan die anti-aanbakprestaties combineert met de duurzaamheid en het gewicht van roestvrij staal, is de kans groot dat je met lege handen komt te staan. Dat komt omdat de meeste pannen met anti-aanbaklaag niet op hoog vuur kunnen worden gebruikt, waardoor ze onbruikbaar zijn voor schroeien en braden, en toch, zonder perfecte techniek plakt voedsel gemakkelijk aan roestvrij staal, waardoor u veel moet koken dik. Gelukkig is dit niet het geval bij HexClad 's innovatieve lijn van anti-aanbak kookgerei, net zo Kitchn Tools Editor Riddley Gemperlein-Schirm ontdekte toen ze de trotse eigenaar werd van een 10-inch hybride pan. Na vier jaar constant gebruik, deelt Riddley mee: "het is mijn go-to-pan voor het bakken en roereieren, het schroeien van vis, het bruinen van kippendijen en meer," en voegt eraan toe dat ze grijpt ernaar 'bijna elke dag'.
HexClad is relatief nieuw in de pannenwereld en heeft een reputatie opgebouwd met hun superbestendige, veelzijdige pannen, variërend van
koekenpannen naar wokken, naar bakplaat pannen. En we hebben goed nieuws als u op de markt bent voor een van de bovenstaande: HexClad heeft een grote verkoop op hun volledige lijn hybride pannen, inclusief Riddley's geliefde 10-inch model!Veel meer dan een marketing-modewoord, draagt de pan niet voor niets de naam 'Hybride'. Het heeft alle handelsmerken van een tri-clad roestvrijstalen pan, namelijk een laag zeer geleidend aluminium ingeklemd tussen roestvrij staal, met de toegevoegde functionaliteit van een innovatieve PFOA-vrije, keramische anti-aanbaklaag coating. Het unieke honingraatontwerp van de pan is meer dan alleen een esthetisch kenmerk. Het zeshoekige patroon heeft wat het merk een reeks roestvrijstalen "pieken" en anti-aanbak "valleien" noemt, die samenwerken om te voorkomen dat voedsel blijft plakken met zo min mogelijk bakvet.
In tegenstelling tot sommige gecoate pannen, zijn de roestvrijstalen pieken op het oppervlak van HexClad extreem goed bestand tegen krassen en schilferen, wat betekent dat het kan worden gebruikt met siliconen, hout en zelfs metalen keukengerei. Riddley geeft toe: “Ik gebruik mijn visspatel ermee en het oppervlak ziet er nog steeds uit als nieuw. " In het geval dat uw pan een subtiel oppervlak begint te vertonen Onvolkomenheden met normale slijtage, HexClad zorgt ervoor dat u het veilig kunt blijven gebruiken zonder verlies van prestatie. Dat is een pan met anti-aanbaklaag minder op de stortplaats! Bovendien biedt het merk een indrukwekkende levenslange garantie op hun producten.
Of je nu een gas-, elektrische of inductiekookplaat hebt, de vlakke bodem van de pan maakt volledig contact met je warmte bron, en het is ovenbestendig tot 500 graden Fahrenheit, zodat u een scala aan recepten kunt bereiden met verschillende technieken. Riddley vertelt dat je "iets kunt beginnen - zoals een frittata - op het fornuis en eindigen in de oven". Wat je ook maakt, het anti-aanbakoppervlak maakt het serveren gemakkelijk en je kunt het met de hand schoonmaken of in de vaatwasser doen.
Als je je pannen met anti-aanbaklaag (of zelfs slechts één pan), dit is uw kans. Zoals Riddley opmerkt, is die van haar een "buitengewoon heerlijke pan"! Wanneer heb je dat voor het laatst gezegd over je pannen met anti-aanbaklaag?
Vanessa Spilios
Bijdrager
Vanessa ontving haar culinaire opleiding in Boston U. en heeft een achtergrond in huishoudelijke productontwikkeling en marketing. Als ze geen apparaten test of recepten ontwikkelt, besteedt ze haar tijd aan het tekenen en verzorgen van haar kleine maar machtige veranda-tuin.