We selecteren deze producten onafhankelijk. Als u via een van onze links koopt, kunnen we een commissie verdienen.
Gemaakt in koekenpan van blauw koolstofstaal is het spul van een legende! En sinds de lancering in 2019 is de pan al snel een favoriet bij verschillende Kitchn-editors evenals professionele koks, dankzij het unieke koolstofstaalmateriaal dat steviger en toch lichter is dan gegoten ijzer, uitgerust om hitte tot 1200 graden Fahrenheit te verwerken, en ook geschikt voor de meeste fornuizen ovens. Maar net als gietijzer moeten pannen van koolstofstaal worden gekruid voordat ze voor het eerst worden gebruikt. Maar wat als ik het je vertel? Made In zojuist uitgebracht een super gelimiteerde versie van zijn koolstofstalen koekenpan die meteen uit de doos kan worden gebruikt?
Ja, Made In zal het doen allemaal het harde werk om de pan voor je op smaak te brengen voordat je hem bij je thuis bezorgt. Verkrijgbaar in de 8-, 10- en 12-inch opties, de doorgewinterde pan "is perfect voor degenen die in de war zijn of de gedachte om de eerste kruiden te gebruiken een beetje ontmoedigend vinden... of gewoon tijd willen besparen", zegt Chip Malt, medeoprichter en CEO van Made In.
Wat betreft het kruiden van de pan zelf, legt Made In de pan eerst in lagen met Amerikaanse lijnzaadolie en bakt deze vervolgens voor een langere tijd op hoog vuur. Volgens Chip ontstaat hierdoor een glasachtig oppervlak dat na verloop van tijd beter bestand is tegen plakken. Vertaling: U kunt zelfs bij zeer hoge temperaturen vlees aanbraden en groenten verkolen en toch perfecte resultaten verwachten die gemakkelijk uit de pan glijden.
Als je nieuw bent bij Made In's koekenpannen en je je afvraagt of ze het waard zijn, volgens Kitchn-voedselredacteur Meghan Splawn, kunnen ze "op veel manieren beter presteren dan uw standaard koekenpan." Meghan besteedde meer dan een jaar aan het testen van de pan en gebruikte hem om alles voor te bereiden, van frittatas tot groenten, en ze gooide het zelfs in de oven om een paar kippendijen te braden en merkte op dat de pan 'je het gevoel geeft dat je een professionele kok bent zonder de prijs tag van roestvrij staal en zonder het forse gewicht van gietijzer. " En nu je de mogelijkheid hebt om het gekruid mee naar huis te nemen, is het zelfs beter dan voordat.
Momenteel brengt Made In alleen een beperkt aantal doorgewinterde pannen, en zodra ze uitverkocht zijn, beslissen ze of ze meer willen produceren. Dus als je je hart op deze prachtige koekenpan van blauwe koolstof hebt gezet, is dit het moment om te kopen!
Kopen: Doorgewinterde koekenpan van blauw koolstofstaal, $89