We selecteren deze producten onafhankelijk. Als u via een van onze links koopt, kunnen we een commissie verdienen.
Dit jaar stond in het teken van het vinden van kleine dingen om onze dagen op te fleuren. Ontspannen met volwassen kleurboeken, de kunst beheersen van zuurdesem bakken, het uitbreken van de bordspellen … En hoewel ik van alles een beetje heb geprobeerd, was mijn grootste vreugde de mijne dagelijkse koffieroutine. De paar minuten die ik elke ochtend besteed aan het zetten van mijn kopje Joe geven me een enorm gevoel van normaliteit en troost tijdens deze chaotische tijd - wat verklaart waarom sommige van mijn beste vrienden een doos zullen ontvangen van Nguyen Coffee Supply in hun mail dit weekend. (Ter wille van mijn zorgvuldig geplande verrassing hoop ik dat ze dit niet lezen!) Naast het aanbieden van een ongelooflijk zoete geschenkdoos dat zowat ieders dag kan opfleuren, Nguyen Coffee Supply is ook een merk met zoveel hart. Hier is een zijn drie redenen waarom ik denk dat ze een geweldig cadeau zijn.
Opgericht door filmmaker Sarah Nguyen, de direct-to-consumer koffiemerk is een van de weinige ambachtelijke koffiebranders in het land die robusta-koffie aanbiedt, een uniek gedurfde boon met twee keer de cafeïne, twee keer meer antioxidanten, 60 procent minder suiker en 60 procent minder vet dan de gewone arabica koffie. De koffie is rechtstreeks ingekocht van een koffieboer van de vierde generatie in Da Lat, een regio in de centrale hooglanden van Vietnam die bekend staat om zijn optimale omstandigheden voor het verbouwen van heerlijke koffie. De bonen worden vervolgens in kleine batches vers geroosterd en verpakt in Brooklyn. Het merk is onlangs ook toegetreden tot de Vietnam-afdeling van de International Women’s Coffee Association en is dat ook werken aan het bevorderen van gendergelijkheid en sociaaleconomische vooruitgang voor vrouwen die in de koffie werken industrie.
Ja, ze zijn een geweldig merk, maar het filtert allemaal echt (ha!) tot aan smaken. ik dacht Ik kende goede koffie in Vietnamese stijl, maar de bonen van Nguyen veranderen het spel. Het brouwsel heeft een uitgesproken nootachtige, chocoladeachtige smaak die zelfs doorschijnt als het wordt overschaduwd door gecondenseerde melk. (Een speciale shout-out voor degenen die van hun koffiezwart genieten zonder zuivelproducten, want de bonen van Nguyen zullen het leveren die heerlijke gewaagde kop die je ochtend zal verheffen.) Ik heb de bonen ook uitgeprobeerd met mijn vertrouwde Franse pers mijn chique koffiezetapparaat, maar de bonen smaakten absoluut het beste wanneer ze werden gebrouwen met de traditioneel Phin-filter. De slow-drip-methode laat de bonen bloeien, wat een diep robuuste smaak en een geheel aparte koffie-ervaring vrijgeeft. Terwijl het merk momenteel heeft drie smaken om uit te kiezen, de Truegrit (100 procent Robusta!) is zonder twijfel hun beste tot nu toe. Het wordt voorgemalen geleverd, of u kunt kiezen voor hele bonen en een verse batch malen voordat u gaat brouwen.
Als het gaat om het kopen van cadeaus, ben ik een van die mensen die dat altijd is geschenkgidsen doorzoeken op zoek naar doordachte items die niet al te veel kosten. Voor iets minder dan $ 30, De originele Phin Kit van Nguyen is zo'n geschenk. De mooie doos bevat een enorme zak met heerlijke bonen en een klein roestvrijstalen Phin-filter, waardoor mijn vrienden hun koffie kunnen zetten zodra hun geschenken binnenkomen. Bovendien organiseert het merk op dit moment hun allereerste verkoop op de hele site (tot 40 procent korting!), Dus je kunt een zak van vijf pond voor jezelf, ook (ik ben!).
Als koffieliefhebber die zoveel troost heeft gevonden in deze dagelijkse routine, hoop ik dat dit geschenk de ochtenden van mijn dierbaren een vergelijkbaar gevoel van vreugde kan brengen. Hopelijk is het, tegen de tijd dat ze klaar zijn met het zetten van de allerlaatste van hun Nguyen-koffie, eindelijk tijd om een kopje persoonlijk te delen.
Kopen: De originele Phin-set (filter + koffie), $ 28 (normaal $ 30)