We selecteren deze producten onafhankelijk. Als u via een van onze links koopt, kunnen we een commissie verdienen.
Ina Garten, wiens nieuwe boek Modern comfortvoedsel kwam eerder deze maand uit, heeft de mediarondes gehaald en Barefoot Contessa-fans een wereld van wijsheid gegeven over hoe ze doet wat ze doet. Ze verscheen onlangs op de podcast Radio Cherry Bombe, waar ze met Kerry Diamond praatte over het boek, haar tijd in het Witte Huis en het enige hulpmiddel dat ze het meest gebruikt in haar keuken.
In de speedronde aan het einde van het interview komt Kerry pepers Ina met een serie vragen waarin we dat leren Ina drinkt koffie (veel, met melk) en ze verkiest hartig in plaats van zoet - totdat ze ontdekt dat beide een optie. "Jij bent Ina Garten", zegt Kerry, "Je kunt antwoorden zoals je wilt." Nadat Ina haar antwoord heeft aangepast aan "Hartig met af en toe een koekje erin", vraagt Kerry haar naar haar meest gebruikte keuken implementeren.
"Dat is een moeilijke", zegt Ina voordat ze besluit
bladpannen als antwoord. "Ik ben dol op een stapel vlakke pannen omdat je er bijna alles op kunt koken", legt ze uit. Ze noemt het koken van kip en het roosteren van groenten, en zegt dat ze ze veel gebruikt. Maar, leert Kerry in de follow-up, Ina gebruikt geen Silpat erop - misschien perkamentpapier, maar vaak niets. "Misschien heb ik ze nog nooit gebruikt, dus ik begrijp niet waarom ik het zou willen wassen", zegt ze.Het interview geeft ook een paar andere juweeltjes over wat Ina in haar huis bewaart, waaronder dat het oudste in haar koelkast wat truffelboter is ('Ik denk dat het er al een tijdje is. Het is misschien tijd om het te draaien. ”), En dat haar meest gekoesterde kookboeken van Sarah Chase zijn: Open huis kookboek en Koken bij koud weer"Zij en ik hebben dezelfde gevoeligheid", zegt Ina, deels vanwege de achtergrond van speciale voeding.