73% van de Afro-Amerikanen zei dat ze niet hadden
noodfondsen om drie maanden onkosten te dekken.
Elk item op deze pagina is met de hand uitgekozen door een House Beautiful-editor. We kunnen commissie ontvangen voor sommige van de items die u koopt.
De afgelopen vijf en een half jaar Smithey ijzerwaren brengt het meest gestroomlijnde gietijzeren kookgerei dat je ooit hebt gezien tot leven. Maar voor oprichter Isaac Morton begon de reis om dit bedrijf op te bouwen meer dan tien jaar geleden - met een geschenk van zijn schoonzus dat uitgroeide tot een volwaardige hobby.
"Deze gietijzeren reis begon 10, 15 jaar geleden, toen mijn schoonzus me een oud vintage stuk gietijzeren kookgerei gaf", vertelt Morton. Huis prachtig. "Tot dan toe had ik niet echt zoveel op gietijzer gekookt omdat het allemaal erg ruw was en ik niet echt bedreven was in hoe ermee te werken. Maar dit stuk was echt mooi, het was goed gepolijst, het oppervlak was superglad, het had een heel mooi logo erop, en het kreeg mij. "
Huis prachtig
Vintage gietijzer - met zijn gladdere afwerking en textuur - zo bleek, maakte het verschil voor Morton. "Ik dacht, nou ja, er zijn mensen die gek zijn op deze oude vintage koekenpannen die hadden deze prachtige oppervlakken - er is geen reden waarom we tegenwoordig geen gietijzer in vintage stijl kunnen maken, "hij zegt. "Het kost iets meer, maar voor iets dat een leven lang meegaat, is het de moeite waard."
Bij de Smithey Ironware Workship in Charleston, South Carolina, waar het merk zijn waren vervaardigt de afgelopen twee jaar zijn deze op vintage geïnspireerde koekenpannen begonnen als ruwe gietstukken met een schuurpapierachtig oppervlakte. Deze gietstukken (in wezen stukken metaal die in een mal zijn gegoten) zijn afkomstig van een van de verschillende gieterijen waarmee het bedrijf werkt. Van daaruit neemt Smithey het over door elk stuk te slijpen, te ontbramen (opstaande randen en oneffenheden in het metaal verwijderen), polijsten het, het oppervlak gladstrijken, en het natuurlijk kruiden met plantaardige olie en het laten uitharden, voordat het naar klanten.
Huis prachtig
Het gietproces, zegt Morton, kan erg ingewikkeld zijn. Eerst moet je de juiste temperatuur bepalen om gesmolten ijzer te laten afkoelen - en niet alleen om af te koelen in het algemeen, maar om dit te doen op een manier dat het nog steeds zijn structurele integriteit en vorm behoudt. En dat is niet de enige stap die ingewikkeld kan zijn.
"Het bewerkings- en polijstproces is ook heel, heel technologisch gedreven en heel precies, dat is een grote uitdaging", legt Morton uit. 'En het coördineren van een heleboel mensen om een soort van mars in die parade te houden, is ook een echt proces.'
Het is niet verwonderlijk dat de reis van heet, gesmolten ijzer naar prachtig gekruid kookgerei enkele uren handwerk vereist voor elk afzonderlijk stuk. "Ik zou zeggen dat elke koekenpan gemakkelijk meer dan twee tot drie uur handwerk heeft voordat hij bij je aan de deur komt, waarschijnlijk meer", legt Morton uit. 'Het komt van een gieterij waar mensen aan werken en het wordt daar vermalen, het wordt hier beneden vermalen, het is Hier wordt het machinaal bewerkt, het wordt hier gepolijst - er zijn veel handen die het onderweg aanraken voordat het de uwe bereikt keuken."
Huis prachtig
En wanneer je Smithey-koekenpandoet Als u in uw keuken arriveert, zult u er iets interessants aan opmerken - iets dat het onderscheidt van ander gietijzeren kookgerei op de markt: de kleur.
'De meeste mensen beschouwen een gietijzeren koekenpan als zwart of donker', zegt Morton. "En in werkelijkheid krijgt het die kleur naarmate je er na verloop van tijd op kookt, omdat de olie waarop je kookt, verkoolt."
Daarom beginnen stukken van Smithey Ironware eigenlijk een meer natuurlijke tint koper en vervolgens neem met gebruik die traditionele donkerdere zwarte kleur aan. Dus ga je gang en bak een ei, fruit wat champignons of schroei een biefstuk dicht (ja, dat zijn allemaal Mortons favoriete voedsel om in gietijzer te koken) - je Smithey-koekenpan is niet alleen klaar voor alles, hij zal er ook beter voor zijn, te.
Volg House Beautiful op Instagram.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. U kunt mogelijk meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op piano.io.