We zijn allemaal bekend met de krankzinnige opkomst van voedselallergieën in het afgelopen decennium. Van kinderen die anafylaxie krijgen, van noten tot de glutenvrije rage (exclusief mensen met een allergie of coeliakie), het kennen van de voeding van uw gasten is net zo belangrijk als hun RSVP. Met alle beperkingen van tegenwoordig, hoe houdt u uw gasten veilig?
1. Vraag gasten op de uitnodiging om u te informeren over voedselallergieën waarvan u op de hoogte moet zijn. Vergeet niet te vragen in welke mate ze allergisch zijn. Er is een groot verschil tussen iemand die een epi-pen moet halen of gewoon weg moet blijven van een specifiek gerecht.
2. Als iemand een ernstige allergie heeft, zoals kinderen met noten, zorg er dan voor dat u uw andere gasten vertelt geen gerechten met dat ingrediënt mee te nemen. Het is in dit geval het beste om het huis gewoon helemaal te ontdoen van dat voedsel dan te proberen het te beheren. Het is het risico niet waard.
3. Als je glutenvrije gasten hebt en niet bekend bent met koken met deze beperking, kun je de gasten om recepten vragen en / of iets maken voor het feest. Er zijn veel geweldige bronnen op internet die u kunt gebruiken voor ideeën.
4. Ten slotte wilt u uw gerechten etiketteren. Maak kaarten met de naam van de maaltijd en waar deze vrij van is. Hoewel dit een beetje extra werk is, is het een stuk beter dan de hele nacht voor de eettafel te staan en alles steeds opnieuw uit te leggen.
U hoeft allergieën uw feest niet te laten verslaan. Met een beetje voorzorg en extra voorbereiding kunt u een leuke, veilige en heerlijke tijd bieden voor al uw gasten. Feest op!