Als je eind juni naar Zweden reist, verwacht dan niemand in de steden te zien tijdens Midzomer. Voor onze jaarlijkse zomervakantie maakte ik plannen om het weekend met Ursula in Stockholm door te brengen na een bezoek aan het hoofdkantoor van IKEA, maar kreeg te horen dat er niemand zou zijn. Zou er niemand in de stad zijn? Nee, zo werd mij verteld, de hele natie trekt naar het platteland naar hun duizenden meren om haring te eten, te drinken, te zingen en de langste dag van het jaar te vieren. Gelukkig had ik een Zweedse vriend in New York die me in contact bracht met een oude vriend, die ons uitnodigde op zijn vooravond in het huis van zijn moeder in Sandreda, in de buurt van Braas. Dus stapten we in onze huurauto en reden naar het land...
Hier is een klein foto-essay van onze avond slechts een paar weken geleden, op 21 juni, in drie delen: diner, dessert en late night drankjes.
Het diner begon om 18.00 uur, volledig gekookt door onze gastheer, Lukas Loughran, die acteur en chef is in Stockholm (
bekijk zijn video's hier op YouTube in het Zweeds). Hij had een aantal dagen op verschillende manieren haring gepekeld en fruit en kruiden aan flessen wodka voor schnaps toegevoegd. We begonnen om 18.00 uur en eindigden rond 02.00 uur. Zo zag het eruit.