De keuken in de coöperatie van John en Kaija in Brooklyn begon zijn leven als een smalle kombuiskeuken, maar een vorige eigenaar had het slimme idee om de scheidingswand tot op halve hoogte af te breken en de resterende muur met een aanrecht. Dit maakte de keuken een stuk ruimer, maar het nieuwe aanrecht, onhandig gelegen op barhoogte, was niet bijzonder handig voor voorbereidend werk en opslag was nog steeds een probleem. John en Kaija, die allebei van koken houden, werden vanwege het gebrek aan ruimte gedwongen veel van hun kleine huishoudelijke apparaten in de kelder van Kaija op te bergen. Dus besloten ze dat het tijd was voor een paar veranderingen.
Het middelpunt van hun nieuwe keuken is het oude ommuurde eiland, dat nu veel bevat opslag, een aanrecht dat de werkruimte van de keuken aanzienlijk vergroot, en een bar aan de balie hoogte.
Andere delen van de keuken zagen ook aanzienlijke veranderingen. De oude kasten werden vervangen door nieuwe matte witte kasten die overeenkomen met de nieuwe laden op het eiland, en de oude witte vloertegel werd vervangen door een contrasterende grootformaat grijze tegel, gekozen voor zijn duurzaamheid.
Aangepaste planken naast het raam bieden de perfecte landingsplaats voor kookboeken, potten en pannen en de apparaten John en Kaija ontvangen als huwelijksgeschenken (inclusief een prachtige roestvrijstalen KitchenAid keukenmixer), die niet langer beperkt zijn tot die van papa en mama kelder.
John en Kaija beschouwden verzoet marmeren werkbladen maar besloten uiteindelijk dat ze iets wilden dat iets minder veel onderhoud vergde. In plaats daarvan kozen ze voor een aanrecht in gegoten beton, dat perfect past bij de industrieel-moderne uitstraling van de keuken. Zware roestvrijstalen apparaten (inclusief een prachtige nieuwe afzuigkap) zijn bestand tegen jaren koken.
Als finishing touch helpen metrotegels, die helemaal tot aan het plafond lopen, de keuken een beetje af te bakenen in de open ruimte en een klassiek gevoel te geven.
Kaija en John vonden hun aannemers, Valeria en Eduard, door Veraangenamen, een online bron die huiseigenaren in New York City, New Jersey en Philadelphia verbindt met een netwerk van architecten, ontwerpers en aannemers. U kunt meer lezen over het project, meer foto's bekijken en bronnen zoeken op het Sweeten-blog.