Toen ik een paar jaar geleden mijn keuken gerenoveerd, was het grotendeels ontworpen rond een kersenhouten tafel die met de hand werd gebouwd door mijn grootvader. Ik ben helemaal weg van die tafel, maar de laatste tijd heb ik manieren bedacht om mijn keuken functioneler te maken, en een kookeiland zou hier echt bij passen.
Helaas laat de grote rechthoekige vorm van mijn tafel niet genoeg ruimte voor een eiland, waar ik, als ik een ronde tafel had, beide mogelijk zou kunnen hebben. Het is een beetje een raadsel voor mij; het is mooi en sentimenteel, maar tegelijkertijd wil ik dat mijn keuken de best mogelijke keuken is voor mijn levensstijl.
Opgroeien, de keuken was altijd de hoeksteen van het huis. Of we nu aan het koken, eten of gewoon socialiseren waren, de keuken was onvermijdelijk waar we het grootste deel van onze tijd doorbrachten. Dit gold voor bijna elk huis waar ik veel tijd doorbracht - zowel in het huis van mijn moeder als mijn vader, mijn beste vriend en mijn grootouders. Hetzelfde kan nu gezegd worden voor de meeste huizen van mijn vrienden die ik bezoek. De keuken is meestal de vergaderruimte, dus waarom zou ik niet willen dat het zijn potentieel waarmaakt?
Onlangs klaagde ik over de ellende van die dag met mijn zus. We zaten aan haar keukentafel, een tafel die ook door onze grootvader was gemaakt, en we begonnen allebei over ons 'tafelconvenrum' te praten. Maar terwijl ze in dezelfde boot zit en kan meevoelen met mijn dilemma, heeft haar leven te maken met kinderen, dus een grote woonkeukentafel is vrij essentieel voor haar levensstijl. Hoe meer we praatten, hoe meer ik ervan overtuigd raakte dat ik afstand moest doen van de tafel in mijn keuken, een gevoel waarmee ze het eens was na een familiediner bij mij thuis.
Door slechts één meubel in mijn keuken te verwisselen, zou ik voldoende ruimte vrijmaken voor een extra werkruimte tijdens het koken, evenals een plek om mijn kleine keukenapparatuur op te bergen. Ik kan ook een paar barkrukken op een eiland parkeren voor sociale contacten of voor wanneer ik op mijn computer werk. Ik kon mijn tafel tijdelijk opbergen, in de hoop dat als de serre in de nabije toekomst uit de keuken wordt toegevoegd, deze perfect in zijn nieuwe ruimte zal passen. En in werkelijkheid, als het eiland enigszins draagbaar is, kan de keuken altijd worden teruggebracht naar de oorspronkelijke indeling als ik spijt heb.
Hoewel ik momenteel het gevoel heb dat ik een besluit heb genomen, maak ik me om een of andere reden nog steeds zorgen. Maar ik weet dat ik niet alleen kan zijn. Heb je ooit een bitterzoete scheiding van manieren gehad met iets dat je boven woorden koesterde? Is het nog steeds gekoesterd als ik bereid ben afstand te doen, zelfs al is het maar tijdelijk? Heeft iemand daar een soortgelijk verhaal waardoor ik me meer op mijn gemak voel met mijn beslissing?