We selecteren deze producten onafhankelijk van elkaar - als u via een van onze links koopt, kunnen we een commissie verdienen.
Hoe vaak heb je je koelkast leeggemaakt om alleen een prullenbak vol met niet opgegeten voedsel en schuldgevoelens over te hebben over hoeveel er zojuist is verspild? We zijn er zeker allemaal geweest - het leven wordt druk en soms verlopen de vervaldata voorbij en is het moeilijk om bij te houden wat we hebben gegeten en wat we nog moeten gebruiken.
MijnKeuken zonder afval (beschikbaar op Amazone) is een boek dat dat wil veranderen, dus mensen die zich zorgen maken over hun keukenafval (zowel food als non-food) kunnen hier bewuster mee omgaan. Het staat vol met nuttig advies en komt vooral van pas als u de koelkast de volgende keer schoonmaakt. Hieronder zijn enkele afhaalrestaurants die ik nuttig vond:
Zit je vast met verwelkte groenten? U kunt ze bijvoorbeeld nog steeds sauteren of in smoothies mengen. Je kunt oude cake ook nieuw leven inblazen door hem een nacht in een luchtdichte bak met een sneetje brood of appel te bewaren. Zelfs sommige beschimmelde voedingsmiddelen kunnen worden bewaard - droog gezouten vlees, harde kazen en hard fruit kunnen nog steeds worden gegeten zolang je snijdt van de beschimmelde delen ten minste 1 inch onder het oppervlak (iets anders mag niet worden gegeten omdat schimmel onzichtbaar zachter kan doordringen voedingsmiddelen).
Wijn kan worden ingevroren in een ijsblokjesbak en bijvoorbeeld worden bewaard om te koken, en beginnende wortelgroenten kunnen worden geroosterd en ingevroren voor gebruik in soepen en stoofschotels. Je kunt ook cake invriezen (zonder ijsvorming of vulling), ongekookte bruine rijst - het verhoogt de houdbaarheid - harde kazen, noten en meer.
Als je over het algemeen delen van producten weggooit zoals de uiteinden van een krop sla, stop daar - je kunt die uiteinden eigenlijk gebruiken om nieuwe sla te planten en te kweken, als tuinieren jouw ding is. Je kunt ook dingen gebruiken die je normaal niet zou eten, zoals wortelbladeren of overgebleven peterseliestelen, om sauzen zoals pesto te maken. En bananenschillen? Door een rijpe aan de bodem van een braadpan toe te voegen, kan het vlees zacht en vochtig blijven tijdens het koken.
Er zijn veel dingen die kunnen worden gecomposteerd die je misschien niet eens beseft, zoals cupcake voeringen, tissues en servetten, kauwgom, wijn en bier en karton - om er maar een paar te noemen. Kortom, als het niet kan worden gegeten, gecomposteerd, hergebruikt of gerecycled, vervolgens Gooi het weg.
Verschillende delen van uw koelkast hebben verschillende temperaturen, dus reserveer dingen zoals kruiden (alles wat warm kan worden of dat minder gevoelig is voor temperatuur) voor de planken op de deur. De bovenste plank is qua temperatuur het meest consistent, dus zuivelproducten moeten daar altijd naartoe gaan.
Samen met tips zoals deze, Mijn keuken zonder afval bevat advies voor het bewaren van voedsel en recepten en tutorials voor het gebruiken van voedsel dat anders verloren zou gaan. Het is een slimme, snel leesbare bron die kan helpen als u bewuster wilt zijn en uw verspilling van voedsel en keukenproducten wilt verminderen.
Omdat je waarschijnlijk meer paar schoenen bezit dan bijvoorbeeld truien, kan het lastig zijn om strategieën te bedenken om ze op te slaan. Creatieve schoenenopslag, zoals schoenen voor de deur of onder het bed, wordt nog belangrijker als je weinig opslagruimte hebt (of als je gewoon heel veel schoenen hebt).
Ashley Abramson
5 januari 2020