De sleutel tot het opruimen van uw keuken is uzelf de volgende vragen te stellen: wat gebruik ik eigenlijk? Je kunt de meeste items rationaliseren, zelfs dat blikje tomatensoep dat de afgelopen jaren achter in je kast hangt. Toch is je verleden de beste voorspeller voor toekomstig gebruik. Als je al 3 jaar geen tomatensoep hebt gegeten, ben je dat waarschijnlijk Ik ga het de komende 3 jaar niet eten, dus waarom zou je het niet bewaren?
Het is een natuurlijke neiging om elk beetje opslagruimte in uw keuken te vullen. We bewaren voedsel in onze kasten omdat het instinctief is om te hamsteren voor moeilijke tijden. Ook lijkt er een eindeloos aanbod van slimme kookgadgets en schoonmaakaccessoires te zijn. Uw overvolle kasten kunnen onhandelbaar worden als u geen tijd neemt om de items in uw keuken te ordenen en te verminderen. Het is ook verspillend om voedsel te laten vervallen wanneer je de dingen die je niet gebruikt kunt doneren aan een goed doel.
Een goede vuistregel bij het bepalen wat moet blijven of wat moet gaan, is alles verwijderen dat u de afgelopen 3 maanden niet hebt gebruikt of waarschijnlijk in de komende 3 maanden niet zult gebruiken. Dat betekent eerlijk zijn tegenover jezelf over het feit of je echt al je potten en pannen en voedselbereidingsapparaten moet bewaren.
Van voedsel afkomen is ingewikkelder. Misschien wilt u bepaalde dingen behouden, zelfs als er geen recent gebruik is geweest. Het is belangrijk om de houdbaarheid van uw voedsel te begrijpen, zodat u items niet langer houdbaar maken. Er zijn heel veel websites, zoals Nog steeds lekker, waar u kunt zoeken naar het verlopen van specifieke soorten voedsel. Hier zijn enkele algemene regels:
• Ingeblikte goederen - Goederen met een hoog zuurgehalte, zoals tomatensoep of ananas, gaan 18 maanden mee. Andere ingeblikte goederen met een laag zuurgehalte, zoals bonen en groenten, gaan tot 5 jaar mee.
• kruiden - Specerijen bederven niet echt, maar ze verliezen wel hun potentie na verloop van tijd. Gebruik de geurtest. Als je het niet kunt ruiken, zul je het waarschijnlijk niet kunnen proeven.
• Suiker - Ongeopende kristalsuiker is 2 jaar houdbaar. Bruine suiker blijft maar 6 maanden vers, ongeacht of de zak wordt geopend of niet.
Gooi ingeblikt goed dat is aangetast of lekt weg, anders loopt u het risico voedselvergiftiging te krijgen!
