Het afgelopen jaar hebben we ons vooral gericht op de binnenkant van ons huis opknappen. Maar 2011 is allemaal over de buitenkant, en we gingen aan het werk voor de vakantie, zodat we vroeg in het voorjaar uit onze eerste voedselproducerende tuin konden eten. Tot nu toe, zo goed. Kijk eens!
We zijn dankbaar dat we veel onroerend goed hebben om mee te werken. Ons eerste verhoogde bed (hier afgebeeld) is vier voet breed, acht voet lang en anderhalve voet diep. Het had een kubieke meter vuil nodig om het te vullen! Een letterlijke ton van vuil.
We zijn dol op dit prachtige bed en het voorziet ons al van wekelijkse porties spinazie en sla. Binnenkort biedt het ook koriander, rapen en radijs. Oh, en let niet op de draad en het net. Het is aan houd de buurtkatten buiten, en hoewel het een beetje vervelend is om onze kattenafvoer ongedaan te moeten maken elke keer dat we oogsten, is het zeker beter dan te zien hoe onze prachtige tuin een kattenbak wordt.
We zijn al begonnen met onze volgende twee zomerbedden in de achtertuin, die elk vier voet breed, tien voet lang, maar slechts zes centimeter diep zijn. Na een paar lessen van dit eerste bed te hebben geleerd, besloten we dat de nieuwste lager, maar langer zouden zijn, en we zullen ze ook planten met een rooster, volgens de
vierkante voet tuinieren filosofie. En tussen die twee hadden we net onder een kubieke meter goed vuil nodig.