Architect en eigenaar Basil Lee woont al bijna twee jaar in zijn flat in Brooklyn. Hij veranderde het interieur niet bij het intrekken - het gebouw was net gerenoveerd - maar hij heeft van elke centimeter van zijn dakruimte geprofiteerd. Hoewel de op een na grootste boerenmarkt van New York City slechts een paar straten verwijderd is, transformeerde deze doordachte ontwerper zijn zitstok in een stedelijke ontsnapping waar erfgoedvariëteiten groeien, kruiden zich voortplanten en zijn gasgestuurde Weber staat in de zomer centraal diners.
Een bezoek aan het dak op een recente middag, de zon scheen en vogels tjilpen terwijl Lee zich voorbereidt op een kookwedstrijd die de volgende dag plaatsvindt. Omdat het condominium hoog op een heuvel bij Prospect Park West ligt, biedt het dak niet alleen uitzicht op Lower Manhattan, de Statue of Liberty en New York Harbor, maar heeft ook veel zon voor het cultiveren van een verscheidenheid aan bloemen, kruiden en groenten.
Aardbeien, paprika's, sugar snaps, dille en micro-sla gedijen op een onwaarschijnlijke plaats - in met vuil gevulde goten die aan de zuidelijke, omheinde muur achter Lee's Weber hingen. Hier ontvangen de zaadplanten de noordelijke zon, een zachtere plek dan wanneer ze op een zuidelijke locatie worden geplaatst.
Deze tuin op het dak groeit heirloom maïs en tomaten, bosbessen, peterselie, munt, basilicum, rozemarijn, salie en wilde bosbessen uit Massachusetts, elk geplaatst volgens hun zonlicht voorwaarden. Krachtig klimmende hop komt voort uit Lee's tweede verdieping brandtrap naar het dak, waardoor zijn eigen stedelijke hoptuin ontstaat. Hier ontvangen de wijnstokken noorderlicht, waardoor ze voorspoedig genoeg zijn om te worden gebruikt in de bierproductie als ze vallen.
Morning glory wijnstokken verzachten de noordelijke reling van de ruimte, waardoor de ruimte wordt gecreëerd voor een intiem diner. Een Ikea-eettafel staat aan de zijkant van de ruimte, terwijl ligstoelen perfect zijn gepositioneerd voor middagzon, maar het dak nog steeds open genoeg houden voor grotere bijeenkomsten.
Met de populariteit van stadslandbouw in de lift, kan deze slimme architect, die graag kookt met ingrediënten van eigen bodem, zijn eigen boerderij op het dak bouwen? Zo ja, ik hoop dat ik ben uitgenodigd voor het diner.
