In sommige delen van het land wordt de grond tenminste opgewarmd en wordt het tijd om kruidentuinen in de buitenlucht te planten! Of je er nu een in een pot of in de grond plant, hier zijn de kruiden die je wilt kweken - omdat ze degene zijn die je daadwerkelijk zult gebruiken.
Basilicum - Grote gekookte of verse, zelfs grote hoeveelheden basilicum kunnen wennen. Maken Caprese salades, gooi het in pastagerechten en sauzen, en klop wat vers uit de tuin pesto die je nu kunt gebruiken of voor later invriezen. Basilicum houdt van licht, maar te veel directe zon kan de bladeren verbranden. Terugknijpen (automatisch als u het vaak gebruikt) bevordert de groei.
rosmarijn - Deze winterharde plant is knap en veelzijdig. Gebruik het in sauzen, braadstukken, cocktailsen meer, en kijk hoe het zelfs door koud weer overleeft.
Tijm - Ik ben vooral dol op tijm in aardappelen (gepureerd of geroosterd) en in een citroenboter wrijven op gebraden kip. Dit kruid met kleine blaadjes heeft veel smaak en is nodig in veel voorkomende recepten, en sommige veel voorkomende lessen, zoals de
citroen-tijm bruschetta bovenstaand.Oregano - Een keukenvoedsel, oregano uit je kruidentuin, zal zeker worden gebruikt in sauzen, braadstukken, dressings en meer.
bieslook - Bieslook is lekker in eieren, ontbijtstoofschotels, aardappelpuree met zure room en meer. Ik ben hier geïntrigeerd door radijsjes met roomkaas en bieslook. De pom-pom-achtige paarse bloemen van bieslook geven je kruidentuin ook een leuke aanraking.
Peterselie - Gooi het in sauzen en salades, zoals de tabouleh bovenstaand. Peterselie is misschien wel een van de meest alomtegenwoordige kruiden. Het is een beetje gevoeliger dan sommige anderen, maar het is het zeker waard om te groeien.
koriander - Cilantro is een koeler weerkruid, dus sommige zones kunnen het misschien niet in het midden van de zomer laten groeien. Maar verse koriander uit de tuin is zo geurig en smaakvol, je zou willen dat je het het hele jaar door kon kweken! Bekijk de Miso-Maple Sweet Potato Tacos hierboven afgebeeld.
Munt — Munt is een agressieve spreider, dus zorg ervoor dat je het in zijn eigen pot houdt. Gebruik het in mediterrane gerechten, als garnering voor limonade of ijsthee, zelfs in uw koffie! Zoals iedereen gelukkig genoeg is om bekend mee te zijn Philz zal je vertellen, het is echt nuances die ochtend (of op elk moment) pick-me-up.
