![Het beste! Voor de keuken: januari 2007](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Onlangs ben ik geobsedeerd door het concept van de waardeloos etentje. Kortom, het is een onderhoudende stijl met lage inspanning en lage druk waarmee je je vrienden vaker kunt zien. Briljant toch? Maar omdat de op hygge geïnspireerde Scandinavische stijl deze winter overneemt, kan ik het niet helpen om te dromen over het toevoegen van slechts een paar warme en vage accenten aan dit relaxte samenzijn. Welkom bij het knusse etentje.
Gooi schapenvellen of dekens over stoelen en banken, zoals hierboven weergegeven in de opname van Verlangen om te inspireren, bovenstaand. Het is de oudste gezellige decoratietruc in het boek, omdat het de eenvoudigste manier is om je ruimte meteen warmer te laten aanvoelen. Geen schapenvachten? Geen probleem - pak gewoon dekens en kussens uit het hele huis.
Probeer het niet perfect te maken. Onvolmaaktheid en tekenen van slijtage geven een ruimte een gezellige, geleefde sfeer, spijkerbroeken die "niet te hard" look Scandinaviërs staan bekend om. Trouwens, als je naar het huis van een vriend gaat, is het dan omdat je wat quality time wilt doorbrengen, of omdat je hoopt de staat van zijn huis te inspecteren? Dat is wat ik dacht.
Warm de verlichting op door hanglampen boven je hoofd te hangen, staande lampen bij de tafel te plaatsen en enkele kaarsen aan te steken. Om een bundel lichten nog gezelliger te maken, Ontwerpspons wikkelde het koord met bruin touw.
Laat textiel de toon zetten, waardoor zelfs de vloer een gezellige plek wordt voor een kleine groep vrienden. Zet het podium met een wollen deken, zoals Kinfolk deed hierboven gespot op Verkenneren voeg vervolgens snacks en een backgammon-set toe.
Monteer een middelpunt uit dingen die je al bezit: schik vetplanten, kleine planten en potten en drinkglazen gevuld met theelichtjes in het midden van de tafel, zoals The Fresh Exchange demonstreert hierboven.
Houd plaatsinstellingen eenvoudig. Een vork, een mes, een servet en een bord voor elke gast zijn alles wat je nodig hebt. Als je een beetje extra flair niet kunt weerstaan, bind dan rozemarijntakjes die overblijven van de voedselbereiding rond elk servet.
Serveer alles familie stijl, in grote serveerschalen of schotels in het midden van de tafel, zoals de shabu-shabu hierboven Proeftafel. Iedereen over elkaar heen laten reiken en delen vanuit dezelfde gerechten draagt alleen maar bij aan het gemeenschappelijke gevoel van de maaltijd. Bonuspunten als u een ronde tafel heeft zodat iedereen zichzelf kan helpen.
Probeer het niet allemaal te doen. Als de gedachte aan het hosten van een volledig diner afschrikwekkend lijkt, houdt u zich aan slechts één gang, zoals voorgerechten of dessert. Vrienden uitnodigen voor een taart is veel minder intimiderend dan een driegangenmenu serveren. Probeer iets decadent en lekker van Het receptenarchief van Kitchn (of pak gewoon een mooie winkel gekochte... shh).
Laten hangen. Als je eerste instinct is om borden op te ruimen op het moment dat iedereen klaar is met eten - vertraag dan een seconde. Een van de sleutels tot de hygge-hangout is om evenveel van elkaars bedrijf te genieten als van het eten. Als u geen haast lijkt te hebben om iedereen de deur uit te krijgen, blijven uw gasten veel langer hangen bij een ander drankje.